Fetuccine con camarones y rúgula
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1. Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal. Reserve ½ taza del líquido de cocción de la pasta. Escurra.
2. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue los camarones, la albahaca, el ajo y los ajíes. Revuelva hasta que los camarones estén casi cocidos, unos 3 minutos.
3. Agregue los tomates y revuelva durante 2 minutos.
4. Agregue la pasta, la rúgula y la media taza de pasta líquida para cocinar en la sartén y revuelva hasta que se caliente unos 3 minutos. Sazone con sal y pimienta.