1. Sofría en el aceite la cebolla, el ají, el cebollín, el ajo y los tomates durante ocho minutos. 2. Agregue el puré de tomate y el caldo. Cocine a fuego bajo durante 20 minutos. Pase por un colador presionando los sólidos contra las paredes. Ponga sal al gusto. 3.Cocine la pasta según las indicaciones del fabricante.
SUGERENCIA: Puede colocar un plato aparte con el queso rallado.
MONTAJE: Sirva la pasta con la salsa por encima y rocíe con queso blanco rallado.
Capri es una empresa familiar que, para celebrar su 70 aniversario, abrió las puertas de su amplia planta, totalmente tecnificada, con capacidad para producir 9.000 toneladas de pasta al mes. Contamos el proceso
Giorgio Parisi, Nobel de Física 2021, asegura que es una eficiente manera de disminuir el consumo de energía. Según la Asociación Unione Italiana Food, con este método cada italiano ahorraría 44,6 k/h y 69 litros de agua al año
