Receta: Panquecas sin gluten
Esponjosas, suaves, doraditas y similares a las que preparas con harina de trigo. Calienta tu sartén y prepara deliciosas panquecas libre de gluten
Esponjosas, suaves, doraditas y similares a las que preparas con harina de trigo. Calienta tu sartén y prepara deliciosas panquecas libre de gluten
Panquecas libres de gluten (5-6 panquecas medianas) :
Ingredientes
1/2 taza de Crema de Arroz Mary.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de goma xanthan.
1 cucharada de papelón granulado.
1 cucharadita de esencia de vainilla libre de gluten.
1 huevo.
3/4 taza de agua.
Preparación
1. En un envase o bowl colocar todos los ingredientes secos, integrarlos con un tenedor o paleta.
2. Agregar el huevo, la vainilla y el agua a los ingredientes secos.
3. Batir vigorosamente hasta lograr una mezcla suave.
4. En un sartén antiadherente ir colocando la mezcla con un cucharón o medida.
5. Cuando la superficie se llene de agujeritos voltear la panqueca. Esperar unos segundos hasta que esté sellado y cocido el otro lado. Retirar.
6. Servir con mermelada o sirope libre de gluten.
Y listo ¡A disfrutar!
NOTA: medir los ingredientes de forma exacta para lograr el resultado deseado.