La nueva máquina incluye molino de café, granos venezolanos seleccionados por expertos internacionales y cuatro nuevas bebidas: espresso, espresso doble, guayoyo y americano. Ya el primer lote de equipos está en Venezuela
Hoy, 8 de septiembre, hace 25 años, se instaló la primera máquina de Nescafé en Venezuela, el café instantáneo con distintos sabores que se sirve en un vaso tras apretar un botoncito. En este aniversario, Nestlé, la casa matriz de la marca, anunció una nueva máquina, que eleva la calidad del café servido y que, además, usa 100% granos venezolanos aprobados por supervisores internacionales, que muele en el mismo momento del pedido.
Antonio Sánchez, director de Nestlé Professional de Venezuela, explicó las novedades que trae esta máquina. La más importante es que incorpora cuatro nuevos tipos de café disponibles: espresso, espresso doble, guayoyo y americano. Todos ellos se elaboran con café molido al momento por la máquina, y son granos seleccionados venezolanos, provenientes de poblaciones de Mérida, Trujillo y Lara.
Los granos, con tostado fuerte, se pueden ver en la parte superior de la máquina. El eslogan es «Disfruta la experiencia de un café en grano recién molido».
«Compramos los granos a productores que cumplen con nuestros estándares de calidad. Muchos forman parte del Plan Café de Nestlé Venezuela (que ayuda y orienta a los agricultores para aumentar la rentabilidad de su cultivo con buenas prácticas agrícolas)», explica Antonio.
Esos granos son evaluados por un panel internacional de supervisores en la casa matriz de Nestlé, para garantizar que cumplan con los estándares de la marca. «Nestlé es el mayor comprador de café a escala mundial y debe cuidar la calidad de lo que ofrece», recuerda Antonio.
El café, además, se tuesta en un máximo de 30 días antes de entrar a la máquina y, como ya se dijo, se muele al momento. «Esto garantiza que el café que disfrute el comensal sea aromático y mantenga todas sus cualidades», añade.
En total, esta nueva máquina ofrece 12 tipos de bebidas Nescafé: cappuccino, choco vainilla, cappuccino vainilla, latte vainilla, mokaccino, tradición, café con leche, chocolate y los cuatro nuevos: espresso, doble espresso, guayoyo y americano.
En el caso de las bebidas que incluyen leche o chocolate, son mezclas en polvo que procesa la máquina al momento. Todas se elaboran en las fábricas de Nestlé Venezuela.
A Venezuela ya llegó el primer lote de 200 nuevas máquinas, pero se esperan más en los próximos meses. Además de sustituir las ya existentes en los locales que lo requieran, también abre nuevos mercados para Nescafé.
«Por ejemplo, si un restaurante prefiere tener una máquina de estas en vez de un barista o una complicada máquina de espresso, puede solicitarla y, con seguridad, le ofrecerá un excelente café a sus comensales», dice Antonio.
En la actualidad, los puntos que más venden Nescafé son aquellos que ofrecen dulces. «Un Chip-a-cookie, un Cinaroll, un Acanelados, venden muchísimos cafés. La gente asocia el dulce con el Nescafé», comenta Antonio que, además, destaca el volumen de ventas en la cadena Farmatodo y de los supermercados Gama que venden productos de panadería para consumir en el lugar.
En las próximas semanas, será posible adquirir el café en granos de Nescafé, en paquetes de un kilo, a través de Tu Tienda Nestlé, plataforma online de la marca.
Como su nombre lo indica, en un flat white bien hecho, la cantidad de espuma en la superficie es muy plana, de máximo 0,5 centímetros
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El especialista Francis Nanco explica que, aunque la etimología de la palabra guayoyo pueda sugerir que es aguado, no es lo que lo diferencia de otros tipos de café
