Ron Carúpano llega a Francia con todo su portafolio
En alianza con el distribuidor Vintage Spirits Garage, los destilados de esta casa ronera venezolana se ofrecerán, inicialmente, en París, Lyon, Brest, Bordeaux, Starbourg y Nantes.
Gastronomía
4 opciones para matar el antojo de hallacas a mitad de año
Desde 2020, son muchos los venezolanos que, fuera de temporada, convocan a las hallacas a sus mesas. En este julio de 2021, compartimos 4 opciones de artesanos culinarios que adelantaron los afanes y, desde ya, la ofrecen a sus comensales. Los precios van entre 4 y 6 dólares
Gastronomía árabe en Caracas: Un festín de sabores
En esta crónica, Alberto Veloz hace un completo paseo por la llegada y desarrollo de la comida árabe en Caracas, desde aquellas mujeres inmigrantes que nos enseñaron los primeros platos, hasta los restaurantes más novedosos. También detalla preparaciones poco conocidas, que solo se sirven en las mesas familiares
8 curiosidades de la marca Savoy, que este mes cumple 80 años
¿Dónde se elaboraron los primeros chocolates Savoy? ¿Y por qué la marca se llama así? Son muchos los datos que desconocemos de esta emblemática marca que ha acompañado en muchos momentos dulces a generaciones de venezolanos
La sangría premium Lolea se reactiva en Venezuela
Con su fórmula exclusiva, esta bebida elaborada en Aragón eleva el concepto de sangría. Creada en 2013, acumula varios reconocimientos
El café y el té se juntan en las esquinas de Caracas
A partir de ahora, en las cafeterías Carbone, se ofrecerán los mocktails de McCormick, que son cocteles sin alcohol hechos a base de té e infusiones
Marquesa de chocolate: una dama muy apetecible
Desde sus orígenes aristocráticos en la corte francesa, esta crema oscura y untuosa, con intenso aroma a chocolate, recibió gustosa las ligeras capas de galleta que los venezolanos le incorporaron para dar lugar a un postre tan popular como goloso
Santa Teresa 1796 ganó otras dos medallas internacionales
El destilado venezolano de alta gama obtuvo 90 puntos en el International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Londres y 94 puntos en la competencia Ultimate Spirits Challenge de Nueva York
Chocolate de Barinas gana como mejor producto gourmet en París
Una tableta elaborada con cacao de Barinas ganó una medalla en la categoría Mejor Producto Gourmet del concurso de la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA). Se trata de la tableta Barinas Chocolate Oscuro al 67%, elaborado por la marca Cakawa
Santos Sabores estrena menú con el sello de Egidio Rodríguez
Egidio Rodríguez, como chef invitado, y Teresa Almeida, chef de la casa, crearon un nuevo menú con platos tanto tradicionales como la polvorosa de pollo, hasta internacionales como el lomito Roquefort
Arepólogo, la idiosincrasia de la arepa contada de manera sencilla
Ricardo Estrada Cuevas presentó su libro Arepólogo, con datos sobre el origen, tipos regionales y diferentes rellenos de la arepa venezolana
Pastel de arroz, el gran éxito culinario de la Copa América
Es típico de Cuiabá, una de las sedes del evento deportivo. El más famoso lo hace Eulalia da Silva Soares, de 87 años, que en estos días enciende el fogón a las 3 de la madrugada y lo apaga a las 11 de la noche, debido a la gran demanda que tiene
Esteban Luján: un maestro parrillero que hace show con sus 8 hijos
Su emprendimiento de catering @showdelsabor lo lleva adelante con la participación de sus ocho hijos, cada uno con una responsabilidad. A propósito del Día del Padre le pedimos tips para una mejor parrilla
¿Pizza vegana de verdad? Sí hay dónde comerla en Caracas
Está hecha con queso de almendras, alto en fibras, y salsa a base de vegetales exclusivamente. Es la nueva propuesta de Soho American Gourmet
Quesito valenciano: manjar de abolengo
Nacida en Valencia del Rey, sus probables orígenes conventuales otorgan a esta cremosa preparación sabores celestiales. Hoy sobrevive en los recetarios de viejas familias tan valencianas como él
Ron Santa Teresa 1796 gana el Great Gold Virtus en Lisboa
Esta medalla representa la mayor distinción del evento y cuenta con el respaldo 25 jueces europeos que reconocen el ron Santa Teresa como uno de los mejores del mundo
Tropical Punch, un coctel fácil de hacer para el Día del Padre
El comunicador gastronómico y colaborador de El Estímulo, Rubén Darío Rojas, propone un Tropical Punch, muy fácil de hacer en casa
Pastelitos 212: cofres crujientes con sabores de todo el país
Farlyn Tilano y Eduardo Villegas, de familias andina y zuliana, comenzaron haciendo pastelitos rellenos para los amigos. El éxito fue tal que se transformó en una marca que ya cumplió su primer año, que amplió su portafolio de sabores salados y dulces y que comienza a despachar, todos los días, desde las 7 am
Comida china a la venezolana, un gusto que se afianza en España
El gran número de venezolanos que ha tenido que emigrar se han adaptado a sus nuevos lugares de residencia, pero por encima de todo llevan en la memoria afectiva sus gustos epicúreos y se resisten a perderlos. La decepción de Mario Feliciano al probar en Madrid un arroz chino insípido "con unas gotas de soya", lo llevó a abrir Chinawok Express, que cada vez tiene más clientes
Merey pasao: el dulce olvidado del Sur
El astringente merey se separa de la semilla para que el agua, el azúcar, la alquimia del fuego y el implacable sol guayanés lo transformen en un manjar oscuro, brillante y suave