Sabores de mi tierra es un evento gastronómico que forma parte de la 8va Edición del Foro Jóvenes Emprendedores Universitarios y Profesionales Aprender a Emprender donde se contará con la participación de reconocidos expertos venezolanos quienes hablarán sobre la creatividad empleada al momento de elaborar platos con los ingredientes que se encuentran a disposición en las mesa venezolana y en especial cómo utilizarlos en tiempos de crisis
El evento contará con la presencia de Ligia Velásquez, directora y editora de la Revista Bienmesabe, donde compartirá experiencias de la mano del chef Chucho Rojas, vía Skype, emprendedor venezolano e imagen de la marca TupperWare, Luis Enrique Blanco, Editor Jefe de @gourmeturbano, Vanessa Rolfini de @rutasgolosas, emprendedora venezolana y escritora del blog Historias de sobremesa, Vanesa Barradas, sommelier venezolana, escritora de la Columna Mundo Gourmet en El Universal, y Rosa Ana Soto, directora de @prensasirius y @cantamosxlapaz. Todo ellos brindarán herramientas clave de cómo emprender e innovar en momentos de crisis y escasez.
También estarán presente algunas embajadas que brindarán al público una degustación de platos típicos, demostrando la fuerte influencia que han tenido en la cultura gastronómica de nuestro país. Escuelas de cocina dirán presente, emprendedores en el área de cervezas artesanales, coctelería y gastronomía quienes serán los encargados de darle el toque criollo a la jornada, presentando novedosas propuestas de platos hechos con productos autóctonos de nuestra tierra. Igualmente, aliados y patrocinantes como restaurantes, medios de comunicación social y del sector eventos, entre otros, apoyarán a los jóvenes estudiantes durante esta edición.
Sabores de mi tierra se llevará a cabo gracias a la organización del equipo #Creadoresdeléxito, estudiantes emprendedores del curso de verano de la cátedra Planificación de Eventos de la Universidad Santa María de 10mo semestre, mención Corporativa de la Escuela de Comunicación Social, en el marco del programa social de emprendimiento universitario Aprender a Emprender.
En este foro, los asistentes podrán ampliar información referente a gastronomía y culinaria en el manejo de redes en dicho sector.
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