En 1907, el compositor venezolano Pedro Elías Gutiérrez hizo la primera misa musical a esta imagen de Cristo, para dar gracias por la curación de su hijo. Desde entonces, y sin fallar, cada martes santo se sigue la tradición en la iglesia de Altagracia, en el Centro de Caracas
En un formato moderno, a través de videos en redes sociales, se replicarán las recetas del famoso libro rojo de don Armando Scannone, de manera amena y con muchos tips compartidos, para que cualquiera pueda hacerlas en casa y queden perfectas. El proyecto cuenta con apoyo del Grupo Mimesa
La cocina está estrechamente ligada a fechas festivas y celebraciones como el caso de la hallaca o el dulce de lechosa en Navidad. En el oriente de Venezuela tienen el cuajao: una versión criolla de la tortilla española, que se consume durante la Semana Santa
Desde hace cinco años, esta marca ofrece guiso de cazón preparado con la receta tradicional oriental e ingredientes seleccionados. Recientemente sumó a su oferta el atún, preparado también con sazón criolla. Ambos pueden ser utilizado en empanadas, arepas, cuajaos o pasteles e, incluso, acompañado de arroz, y son perfectos para la cuaresma y el viernes santo
La iglesia católica invita a la abstinencia voluntaria de carne roja, lo que incluye vaca, cordero, cerdo, chivo, ternera, entre otros
En la Isla de Madeira, en el siglo XIX, se creó esta "pasta frita" para comer el martes de carnaval, antes de empezar el ayuno de la Cuaresma. La tradición se ha extendido por todo el mundo
La Fritería Táchira, fundada en 1950 por Eloísa Sánchez en Naiguatá, es un restaurante familiar con más de 75 años de historia que ha superado varias tragedias naturales y que hoy, bajo la dirección de sus nietos, mantiene la tradición con platos playeros y algunos andinos, convirtiéndose en un icono gastronómico de la costa guaireña
Para celebrar la tradición mexicana del Día de los Muertos, esta cafetería en Chacao se une con Diageo para ofrecer panes de muerto con la receta de la emblemática panadería Rosetta, en Ciudad de México
En el año nuevo judío, se comen y se regalan manzanas y miel, para simbolizar los deseos de un año bueno y dulce. También se celebra con su típico pan trenzado, entre otros alimentos
En toda Venezuela se celebra una dulce Semana Santa, con preparaciones típicas como arroz con coco o con leche, majarete, buñuelos o jaleas. El origen de esta tradición tiene que ver, paradójicamente, con el ayuno y la penitencia. Hacemos un recorrido por distintas regiones del país para conocer sus golosas tradiciones
¿Qué comen los cocineros en Semana Santa? Diez de ellos comparten aquellas preparaciones que le recuerdan a su familia y los días de asueto y fe
Chicha Cool es más que una simple tienda de bebidas; es un homenaje a la tradición y el sabor de la chicha venezolana.
Una de las primeras recetas de salsa boloñesa data del siglo XVIII y es bastante más que carne y tomate
Hoy comienza el pesaj, o pascua judía, y su símbolo es la matzá, un pan muy plano lleno de significado
Hoy se celebra el Día Nacional del Pasticho, ese plato de la comida ítalo-venezolana que es un emblema de reuniones familiares. Te contamos algunas curiosidades
¿Existen diferencias entre pasticho y lasagna? En este artículo, que compartimos en vísperas del Día Nacional del Pasticho, David Jaimes Messori deja claro el asunto, con explicaciones que se remontan, incluso, a un "chismoso" del siglo XIII
La crema automóvil es el chocolate en su expresión más empalagosa, pero emocionaba a todos cada vez que se servía. Es un postre entre amelcochado y esponjoso.
Ayer, 20 de abril, fue incorporado al registro de patrimonio cultural, lo que es un primer paso necesario para defender su origen venezolano ante el mundo
Para la tradición cristiana, los huevos representan el renacimiento de Cristo, el rompimiento del sepulcro y su resurrección. Pero la costumbre también tiene que ver con una prohibición vigente en la Edad Media
La Unesco los inscribió en este listado para proteger a los artesanos y convocar a los gobiernos a mantener vivas esas herencias ancestrales