María Belén de Maldonado, le gustaba preparar de manera casera las tradicionales mermeladas de fresa, mora y guayaba para acompañar los desayunos de los fines de semana. Con el pasar del tiempo, sus preparaciones se ampliaban en opciones que incluían tomates, berenjenas y champiñones deshidratados, que se convirtieron en los predilectos acompañantes en las reuniones de amigos y familiares
La aceptación de sus productos hizo que naciera la marca Las delicias de Belén y poco a poco, se convirtió en una de las marcas estrella que siempre estaba presente en los mejores bazares de la ciudad. Poco a poco llegó a los anaqueles de tiendas y bodegones debido al aumento en sus pedidos, siempre manteniendo un toque artesanal.
Dar el paso
Con el pasar del tiempo, la marca decidió evolucionar y cambió su status artesanal por uno comercial en el que apostó por aumentar su infraestructura que le permitió producir 3.500 cajas mensuales. Ubicada su sede principal en la zona industrial de El Llanito, donde se elaboran los productos con frutas y vegetales seleccionados bajo un riguroso criterio de control de calidad, hoy en día cuenta con una oferta de 14 productos, que incluyen tres deshidratados como tomates, berenjenas y champiñones, además de 11 mermeladas que van desde la fresa, mora, guayaba, lechosa y piña, higos y nueces, auyama con naranja y jengibre, cebolla con uvas pasas, pimentón, piña picante, pimentón picante e higo picante.
Las mermeladas están fabricadas sin ningún tipo de conservantes, ni colorantes artificiales que puedan alterar el sabor genuino de cada fruta o vegetal.
El cambio es producto de la globalización de la marca e incluye logo y empaques. El objetivo es que la presentación de los productos de esta marca sea igual tanto en Venezuela como en los más de 30 países en los que se comercializa
El galardonado es Pomar Brut Rosé, un vino espumoso color rosa claro, con finas espumas que persisten en la superficie, con aromas frutales y cítricos. Entre las variedades de uva que lo integran están Macabeo, Syrah, Chenin Blanc y Malvoisie
Uno de los productos favoritos de este salumificio es el chorizo con miel y especias, desarrollado para complacer el paladar local que aprecia la combinación dulce-salado. Además ofrecen la típica salchicha italiana en unidades y en rueda, el chorizo a lo argentino y embutidos crudos para mayor versatilidad, entre otros productos. El aderezo de especias base fue desarrollado por ellos mismos
