El Festival de la Hallaca Venezuela 2024 celebró su cuarta edición este sábado 14 de diciembre, y la ganadora fue Zulay López, de Caracas, quien se llevó mil dólares en efectivo, una tarjeta de consumo de Gama por 500 dólares y la publicación de su receta en el portal web de Nestlé. También será jurado en la próxima edición del festival.
El jurado estuvo conformado por Víctor Moreno, Reinaldo Chacón, Marcela Gil, Damián Boada y Raldal Villanueva. La animación del evento, que se hizo en el Gama Plus de Santa Eduvigis, estuvo a cargo de la actriz Dora Mazzone y el animador Junior jr.
A partir del 28 de noviembre, cualquier persona que elabore hallacas y que considere que la suya es digna de competencia, podrá inscribirse gratuitamente a través de www.elfestivaldelahallaca.com y llevar su preparación a los Gama de Santa Eduvigis, Express Paraíso, Santa Mónica, Las Mercedes, Los Ruices, San Bernardino y Panamericana, si están en Caracas, o a los centros Sambil de Caracas, San Cristóbal, Barquisimeto, Margarita, Valencia y Maracaibo.
Las ganadoras. Foto cortesía
Sandra Carlino, ganadora del segundo lugar, recibió 300 dólares y una tarjeta de consumo de Gama por otros 300 dólares. El tercer lugar fue para Johanna Coronel, obteniendo en efectivo 200 dólares y tarjetas de consumo de Gama de 200 dólares.
Además, Feggie Ferreira, proveniente del estado Mérida, se ganó el premio digital de 300 dólares.
Armando Scannone lo definió muy bien, según recuerda una de sus chefs más cercanas, Mercedes Oropeza: "El tamal es un estuche de maíz con un poco de relleno. La hallaca es un relleno excelso con un muy fino estuche de maíz"
El amarre, los bordes, el color de la masa y la textura de las hojas nos dan las pistas de una buena hallaca, una bien hecha, incluso sin probarlas. El chef Luis Alejandro Marcano nos enseña a reconocerlas
