Mousse de Ovomaltina
INGREDIENTES:
- ¼ taza de agua
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor o 4 gr.
- 2 taza de crema para batir chantilly
- 1 lata de leche condensada
- 4 tubitos de ovomaltina
PREPARACIÓN:
1. Hidratar la gelatina con el agua. Calentar en el microondas por 10 segundos. Cuidar que la mezcla no hierva.
2. En una olla se coloca la leche condensada y los 4 tubitos de ovomaltina. Se cocina hasta mezclar. Se retira del fuego y se enfría por completo.
3. En una batidora se bate la crema chantilly hasta medio punto (empieza a marcarse el espiral de la batidora en la crema), no puede llegar a estar dura como chantilly. Cuando se alcanza este punto, agregamos poco a poco la mezcla con la ovomaltina que tiene que estar completamente fría.
4. Refrigerar por cuatro horas.
