La primera recomendación médica para las personas con presión arterial elevada es reducir el consumo de sal.
Esto se debe a que el consumo excesivo de sal interfiere con un mecanismo de seguridad natural del cerebro que impide que la presión arterial se eleve, es decir, descontrola un circuito del hipotálamo y hace que se libere una cantidad excesiva de una hormona antidiurética (la vasopresina) lo que resulta en un aumento de la presión sanguínea o hipertensión, según un estudio publicado en la revista Neuron.
Una cucharadita de sal representa aproximadamente 2,300 mg de sodio. El cuerpo solo necesita 200 mg de sodio por día. La persona promedio en los Estados Unidos consume aproximadamente de 3,000 a 3,600 mg de sodio al día.
Sin embargo, pocos saben que la hipertensión es también una enfermedad inflamatoria que se origina por alimentos que causan sensibilidad, y generan una reacción inmunológica a nivel intestinal que conlleva a un intestino permeable que no es capaz de cumplir sus funciones de digestión de alimentos y absorción de nutrientes.
Un estudio publicado en el 2002, en el Journal of Human Hypertension, describe que la condición celíaca, aumenta el riesgo de presión arterial alta. La sensibilidad al gluten causa daño intestinal que disminuye su capacidad para absorber los nutrientes, tales como B-12 y ácido folínico. Ambos son necesarios para controlar la homocisteína, una sustancia vinculada a las enfermedades del corazón cuando no se encuentra en sus rangos. Una dieta libre de gluten y la reposición de metil B-12 y folato metilado invierten la hipertensión en estas circunstancias.
Otro estudio publicado en octubre de 2007, en la revista francesa Gastroenterología, Endoscopia y Biología publicó el primer informe del caso que conecta el gluten a la hipertensión portal, como se denomina a la presión arterial anormalmente alta en la vena que lleva sangre desde los órganos del sistema digestivo al hígado.
El informe describe a una mujer de 31 años de edad con hipertensión portal sin explicación, los resultados de las pruebas realizadas revelaron celiaquía no diagnosticada como la causa.
NutriWhite invita a todas las personas que sufren de enfermedades inflamatorias así como de hipertensión, que apliquen el Protocolo 3R: Remover alimentos que causan sensibilidad e inflamación, Reponer con alimentos aliados que nutran y así lograr prevenir , tratar y Recuperarse de la hipertensión.]]>
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