La simbiosis gastronómica potencia la fermentación y los hongos como base de una alimentación inteligente
Este beneficioso estilo nutricional puede aprovecharse incluso en los hogares. Y no es solo para veganos
Técnicas de cocina
Tips: ¡Este domingo la parrilla la preparas tú!
En el marco de la celebración del Día del Padre este domingo, presentamos algunos tips y consejos para que hagas una parrilla que sea todo un éxito.
Prepara conservas saladas en la cocina de tu casa
Realizar conservas en estos tiempos nos puede ser de mucha ayuda ante la falta de luz, agua o gas. Prepararlas en casa nos asegura un proceso sano y de alta calidad.
Nada se bota en la cocina: Los "desperdicios" se pueden aprovechar
Conchas de vegetales y frutas, huesos rojos, legumbres acumuladas y café sobrante: Prohibido botarlos. En Latinoamérica se desperdician 127 millones de toneladas de alimentos y tenemos que hacer algo al respecto
Aprende a cocinar tu pavo el día de Acción de Gracias
Es el cuarto jueves de noviembre y en Estados Unidos se ve football y se cocina. El festín del día de acción de gracias se caracteriza por su ambiente familiar y la comelona que obliga hasta a las abuelas a sentarse a ver uno de los clásicos.
5 consejos para conservar los alimentos de manera óptima en el refrigerador
Un uso adecuado del refrigerador, junto a una apropiada manipulación de las comidas, es importante para que mantengan su calidad e inocuidad por más tiempo
Día Mundial de la Alimentación: aprovecha al máximo tus alimentos
Sabemos que para los venezolanos, un día como este, no es precisamente momento de celebración sino un recuerdo de los retos que ha diario enfrentan millones de personas para poder alimentarse de manera adecuada. Más allá de relatar experiencias desagradables que todos conocemos, en Bienmesabe queremos aprovechar la fecha para compartir los tips de Save the food y ayudarte a aprovechar al máximo los alimentos que cada día cuesta más obtener ¡Ánimo!
Trucos para aprovechar al máximo tu alimentación
Por el día a día tan apresurado, queremos obtenerlo todo del supermercado: alimentos empaquetados y listos para ser consumidos. Esto encarece el bolsillo y disminuye el valor nutricional de lo que comemos porque en general, los alimentos manufacturados están repletos de sustancias químicas con funciones conservantes, aromatizantes, estabilizantes, etc., que son tóxicos para nuestro organismo
Te mostramos la mejor manera de cortar una patilla
En tiempos difíciles se reducen las opciones gastronómicas que podemos disfrutar, pero antes de desanimarnos es mejor poner a volar la creatividad y descubrir alternativas económicas, sabrosas y divertidas. ¡Siempre se puede! A veces solo es cuestión de hacer un cambio sencillo en los ingredientes de una receta tradicional o presentar el postre de alguna manera práctica para que el momento de la comida vuelva a llenarse de magia Hoy celebramos el día internacional de la patilla y nos emocionamos mucho con mostrarte una manera distinta de cortar esta fruta, para que puedas aprovecharla al máximo y comerla con mayor comodidad. Cuando vimos esta idea en el portal Insider quisimos ponerla en práctica y aprovechamos que es temporada patillera para tener unos trozos jugosos y refrescantes. ¡Feliz día!
Cómo lograr que tu microondas dure por más tiempo
¿Tienes idea de cómo lograr que tu microondas dure por mucho más tiempo? Intenta seguir estar serie de consejos prácticos y sencillas recomendaciones, para lograr una mayor vida útil a estos artefactos
7 recetas con papa [sabrosas y fáciles]
¡Esto es una papita pelada! El chef Victor Moreno nos comparte siete opciones para hacer en casa con papas como ingrediente principal porque hay que salir de la rutina y aunque sean deliciosas asadas o fritas hay otras versiones tan deliciosas como para chuparse los dedos... ¡A ver, cuál es la que más te gusta!
7 resuelves para cocinar en el microondas
Para esos días donde no quedan fuerzas, la energía de un microondas nunca se subestima. Así que ponte las pilas y comienza la jornada alimenticia que tanto mereces
¿Cómo hacer arepas sin harina de maíz?
Venezolano que se respete, no renuncia a la arepa. Muy a pesar de las dietas, intolerancias o dificultad para conseguir algún ingrediente, siempre hay alternativas y maneras de resolver. A propósito de que el venezolano Alejandro Toro ha participado en el programa Master Chef USA con unas arepas, nosotros te mostramos siete opciones para prepararla incluso de una forma más sana y natural. Inténtalo que hasta color le dará a tus platos
A falta de aceite... ¿cocinar con manteca de cerdo?
En el mercado venezolano hay un déficit importante de aceite que dificulta el momento de freír. Algunos sugieren volver a lo básico y proponen freír en manteca de cerdo. Nosotros preferimos consultar al experto
4 cortes de carne que estamos desperdiciando
Citando a Ferran Adriá: todos los alimentos tienen el mismo valor culinario pese a su distinto prestigio o precio. Esta frase encaja perfectamente por la realidad a la que todos, de una u otra forma, enfrentan en Venezuela. La situación nos oblige a romper con mitos de prestigio por costos o costo por prestigio
Cocina la carne perfecta en tan solo 4 imágenes
¿Quieres saber cómo cocinar de forma perfecta tu carne? entonces no dudes en seguir leyendo estas recomendaciones que tenemos para ti