Los alimentos son mucho más que una fuente de energía para el organismo. Algunos de sus nutrientes tienen propiedades antioxidantes que protegen las células, lo que los hace fundamentales para tener un estado óptimo de salud y enlentecer el proceso de envejecimiento natural de las personas
“Si sabemos cómo alimentarnos tenemos la batalla ganada, eso significa alargar la salud y por ende la vida”, expresó la licenciada en nutrición Amelia De La Peña, quien también explicó que las sustancias antioxidantes están presentes en ciertos alimentos, y actúan retrasando la oxidación celular y protegiendo diferentes órganos y tejidos.
Las frutas y verduras son fuente importante de antioxidantes, y su efecto beneficioso se puede notar a cualquier edad. Algunas de esas sustancias que ayudan a detener la oxidación celular y el envejecimiento son:
• Betacaroteno (zanahoria, batata, auyama, berro, pimentón, durazno y lechosa, mango, manzana, melón, rábano)
• Luteína (espinacas, repollo, maíz, lechuga, huevos, nabos y brócoli)
• Licopeno (tomate, patilla, lechosa roja, cerezas, fresas)
• Selenio (arroz y cereales integrales, granos y semillas, huevos, té negro, productos del mar)
• Vitamina C (frutas cítricas como la naranja o mandarina, tomate, fresas, moras, guayaba, bayas rojas, espinaca, pimentón)
• Vitamina E (orégano, albahaca, aceitunas verdes, frutos secos y aceite de maíz, soya o girasol)
• Polifenoles y Resveratrol (té verde, uvas, vino tinto, leche de soya, cacao, cebolla amarilla, cereales de grano completo, moras y legumbres)
• Epicatequina (cacao)
Estudios publicados por la Organización Mundial de la Salud, indican que la actividad física permite una mayor irrigación sanguínea, fortalece los músculos y articulaciones, favoreciendo un control metabólico óptimo, lo que contribuye a un mejor control de peso y ayuda a controlar la hipertensión arterial, problemas del corazón y diabetes, reduciendo también el riesgo de presentar algunos tipos de cáncer.
Saber escoger lo que se ingiere puede ser clave para evitar que el cáncer se desarrolle. Algunos alimentos combaten las células malignas con más eficiencia. Hoy, que es Día Mundial de la lucha contra el Cáncer, decimos cuáles son y para qué sirven exactamente
Podemos ayudar al chocolatero Moisés de Lima a costear su tratamiento participando en la feria #ElChocolateVenceAlCáncer
Junto con la Sociedad Anticancerosa, queremos compartir algunas recomendaciones que no solo te ayudarán a tener un estilo de vida saludable sino que también disminuirán las posibilidades de padecer cualquier tipo de tumor maligno.
