Para aliviar la molesta sensación de ardor en el estómago, que muchas veces produce el estrés, recomendamos 4 alimentos fáciles de conseguir en Venezuela. El último es nuestro favorito por accesible y económico
Acidez, ardor y hasta gastritis. Se le llama de muchas maneras a esa sensación de fuego en el estómago que, a veces, es generada por la ansiedad, el estrés o los nervios.
Algunos alimentos ayudan a aliviar la acidez, siempre y cuando sea ocasional. Si por el contrario el problema es frecuente, lo recomendable es consultar a un médico pues podría tratarse de una afección mayor.
En general, vegetales como el calabacín, el brócoli, la auyama y las papas (cocidas sin aceite) ayudan a aliviar la acidez.
Sin embargo, el doctor español Josep Just, especialista en «Digestología», entrevistado por La Vanguardia, destacó el calabacín por sus propiedades, pues contiene carbohidratos, fibra, agua, vitaminas A, C y B9, potasio, magnesio, fósforo y calcio. Es bajo en calorías, grasas y sodio.
Por su sabor intenso, pocos esperan encontrarse al jengibre en una lista de alimentos que alivian la acidez, pero está entre los más recomendados.
El portal especializado Healthline explica que esta poderosa raíz «tiene propiedades antiinflamatorias naturales y es un tratamiento natural para la acidez estomacal y otros problemas gastrointestinales. Puedes agregar raíces de jengibre ralladas o en rodajas a las recetas o batidos, o tomar infusión de jengibre para aliviar los síntomas».
La infusión se puede hacer de varias maneras, pero la más recomendable es hervir agua y, cuando llegue al punto de ebullición, apagarla y agregarle (al gusto) jengibre pelado y en trozos, y dejarlo durante cinco minutos.
Esta raíz tiene muchos otros beneficios que se pusieron a valer en la época de la pandemia de coronavirus y que puedes leer aquí.
La avena es especialmente recomendada para el reflujo, una de las consecuencias del ardor en el estómago. Heathline aclara que el beneficio se debe a que es una «excelente fuente de fibra» y «una dieta alta en fibra se ha relacionado con un menor riesgo de reflujo ácido».
Es nuestro alimento favorito para aliviar la acidez, porque en Venezuela son económicos, están disponibles todo el año y su sabor es muy dulce. Eso sí, tiene que estar maduro, no pintón y mucho menos verde.
El cambur (banana) es también uno de los alimentos que más aparece en la lista de combatientes de la acidez.
La web de la Houston Methodist Leading Medicine explica que el cambur maduro (y hace énfasis en esto) tiene mucho potasio y es muy alcalino, lo que ayuda a restaurar el equilibrio natural del estómago y a contrarrestar el ácido que lo afecta.
No ocurre lo mismo con los cambures verdes que, al contrario de los maduros, tienen mucho almidón y pueden, incluso, agravar el ardor.
Por su parte, el blog del Hospital de Los Ángeles, explica que el cambur es de bajo contenido ácido, y ayuda a cubrir la mucosa del esófago, lo que previene el reflujo.
Lo ideal es comer un cambur maduro apenas comiencen los síntomas de la acidez. Así disminuye el riesgo de reflujo.
Toma agua. Según Healthline, mantenerse hidratado ayudará al aparato intestinal a mantener un mejor equilibrio.
Evita los alimentos fritos. Son un desencadenante de la acidez.
No a frutas cítricas, tomates y sus derivados. Las salsas tipo kétchup o para pastas son muy ácidas y todo lo ácido le hace daño a un estómago que sufre de ardor. Lo mejor es pausarlas mientras persista el problema.
Alcohol y refrescos tampoco. El alcohol aumenta el ardor y los gases de los refrescos impiden la mejoría.
Si quieres un poco más de información sobre cómo combatir la acidez desde casa, te sugerimos leer este artículo con tips de la Clínica Mayo:
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