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Entrevista
Santiago Fernández Saín: "No me metí en la cocina para tomarme fotos, lo hice para crear"
Este venezolano ganó dos estrellas Michelin a los 27 años, pero ya acumulaba muchos años de práctica, conocimiento y también anécdotas, que nos cuenta en esta entrevista
Entrevista
Andoni Luis Aduriz: "El código de Venezuela es el dulzor, está en todo"
Después de 20 años, el afamado chef vasco visita de nuevo Venezuela, para ofrecer dos cenas auspiciadas por Bancamiga. Se manifiesta admirador de muchos productos venezolanos que sumará a ingredientes traídos de España para servir un menú que lo obligó, dice, a hacer muchas reflexiones
Chefs
Amelia Espinoza: una chef venezolana en el prestigioso Tanière³ de Quebec
Esta joven cocinera venezolana lleva 13 años recorriendo grandes restaurantes para buscar inspiración y evolucionar en el oficio. Actualmente, ejerce en el premiado local canadiense y esta noche cocinará en Caracas, junto a Johanna De Freitas