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3 platos peruanos que debes conocer (además del ceviche)
El 28 de julio, Perú celebra su fiesta patria. Conocido por su gastronomía, compartimos la historia de algunas preparaciones muy populares en ese país
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El ceviche: el plato peruano milenario que conquista al mundo
Hoy es el día del ceviche, un plato que empezó a ser consumido en el norte de Perú hace casi 2.000 años y era marinado con tumbo, una fruta cítrica. Con la llegada de los españoles se le agregó el limón
la receta del viernes
Ceviche tropical, para salirse de lo común
El chef Víctor Moreno comparte una original preparación de un ceviche con camarones, frutas y curry