Tiras de pescado empanizadas con avena para no perder la línea
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1. Licúe la avena para pulverizar un poco.
2. Corte el pescado en tiras del ancho del filete y de 2 cms. de grosor.
3. Páselos por la maicena y sacuda el exceso. Páselos por los huevos batidos y por último por la harina de avena.
4. Fría en una sartén con aceite hasta dorar.
5. Corte finamente la cebolla en julianas, el ají dulce verde, el cilantro con sus tallos y el berro. Mezcle y sazone con el jugo de los limones, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
* Ideal para diabéticos.