INGREDIENTES:
- 1 lt de agua
- 250 gr de harina base
- 25 gr de mantequilla
- 1 pedacito de vainilla en rama
- 1 pedacito de piel de limón
- Azúcar
- Sal
- Aceite
PREPARACIÓN:
1. Coloque en el fuego un cazo con agua y un poco de mantequilla, una cucharadita de azúcar, un poco de sal, un pedacito de vainilla en rama y un pedacito de piel de limón.
2. Retire la piel de limón y la vainilla en rama cuando empiece a hervir. Añada de golpe la harina —previamente tamizada— trabajarlo mucho con una espátula de madera hasta que se forme una pasta bien ligada.
3. Retire y coloque la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada grande.
4. Moldee los churros y viértalos en una freidora con mucho aceite caliente hasta que queden dorados.
* Estos churros son gluten free
- SUGERENCIA: Acompañe con miel, chocolate, leche condensada, etc.
- MONTAJE: Escurra bien y rocíe con abundante azúcar.
- TIEMPO: 45 minutos.
- UTENSILIOS: Manga pastelera con boquilla rizada y espátula de madera.
- DIFICULTAD: Media.
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