INGREDIENTES:
- 500 grs. de papaya (lechosa) verde
- 4 tazas de maracuyá (parchita)
- 300 grs. de azúcar
- 2 cdas. de limón
PREPARACIÓN:
1. Pele la papaya y córtela en julianas delgadas.
2. Prepare un jugo con el maracuyá, el azúcar y el limón.
3. Ponga la papaya en una olla de presión con el jugo que la cubra y cocine por 45 minutos.
4. Deje reducir hasta que quede solo con un poco de almíbar.
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