INGREDIENTES:
- 2 ½ tazas de harina todo uso
- 2 tazas de gotas de chocolate
- 1 ¾ tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de nueces picadas
- ½ taza de avena en hojuelas (opcional)
- 1 cdta de vainilla
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- ½ cdta de sal
- 2 huevos
PREPARACIÓN:1. Precaliente el horno a 190°C.
2. Bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media
3. Agregue los huevos uno a uno, la vainilla, las nueces y la harina mezclada con el bicarbonato.
4. Añada fuera de la batidora la avena (de ser utilizada) y las gotas de chocolate. Deje reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos.
5. Agarre la masa con una cuchara tipo scoop para helados y colóquela sobre una bandeja cubierta con papel encerado. Dejando 5 cms. de separación entre galleta y galleta.
6. Lleve la bandeja de galletas a la nevera durante 30 minutos más.
7. Luego hornee durante 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
8. Retire las galletas de la bandeja y deje enfriar sobre una rejilla.
- SUGERENCIA: Si desea que la masa también tenga chocolate sustituya ½ taza de harina por ½ taza de cacao en polvo.
- MONTAJE: Coloque las galletas en un envase hermético.
- TIEMPO: 2 horas.
- UTENSILIOS: Batidora eléctrica, bowl, bandeja para hornear, scoop de helados, rejilla y envase hermético.
- DIFICULTAD: Media.
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