La Praline celebra la Navidad con nueva imagen y empaques tropicales
La bombonería caraqueña renueva su imagen inspirándose en el trópico venezolano que es donde se cultiva el cacao que utilizan
#chocolate
Chocolate de Azú hecho con cacao de Chuao gana en torneo de EE.UU.
Por primera vez, las tabletas de Azú Chocolate se miden en una competencia internacional, el Northwest Festival, en Estados Unidos
Chocolate aromatizado con palo santo: una novedad de la marca Gabriel Balbás
Se trata de una tableta con cacao de Carenero al 32%, reposada durante 21 días en cajones de madera de palo santo, logrando así transferir el aroma
Un reto de sabores para celebrar los 94 años de El Rey
Los estudiantes del Instituto Culinario de Caracas concursaron con postres a base de chocolate y una torta de cumpleaños para la afamada marca venezolana
La Praline regala bombones en la Semana del Chocolate
Por cada compra superior a $20, hasta el 17 de septiembre, la chocolatería regalará una selección de sus bombones Tasting Collection, que incluye Nubes de chocolate, Orangettes y Honeycomb
¿Por qué se celebra el 13 de septiembre el Día Internacional del Chocolate?
Dos figuras importantes relacionadas con el chocolate nacieron un 13 de septiembre, uno en Gales y otro en Estados Unidos. Te contamos sobre ellos
Celebra el Día Mundial del Chocolate con 4 fáciles recetas
El chocolate es un alimento que desata fervor y hoy celebra su día mundial. Te damos 4 opciones para disfrutarlos de varias maneras
Dos Mestizos: la línea de chocolates que revela las diferencias de un mismo cacao cuando crece en 2 regiones
La más reciente propuesta de la chocolatería Cakawa muestra las distintas caras de un mismo varietal, el Criollo Moderno, cuando crece en Paria o cuando crece en Mérida
Crema automóvil: así era el postre que amaban los caraqueños de antaño
La crema automóvil es el chocolate en su expresión más empalagosa, pero emocionaba a todos cada vez que se servía. Es un postre entre amelcochado y esponjoso.
La Pascua sabe a chocolate: 4 propuestas de Cakawa con cacao venezolano
Esta empresa bean to bar de chocolates venezolanos diseñó combos de figuras alusivas a la temporada, en envases reusables y dedicados a niños y adultos
Croissant con cambur y chocolate
El chef Víctor Moreno propone deleitarse con un croissant relleno con una combinación que gusta a muchos
El nuevo Carré es de chocolate oscuro con trozos de caramelo crocante
Además del nuevo chocolate de edición especial de Savoy, Nestlé presenta un nuevo tamaño para el Nestea sabor a parchita
Sorbetes Grandes Cacaos 2022: los únicos helados que van del árbol a la barquilla
Con las tabletas de Chocolates El Rey Criollo Centenario al 64 y al 70%, la heladería Fragolate elaboró dos sorbetes de edición limitada que preservan todas sus notas sensoriales
Caripito logra récord Guinness con una línea de chocolates de 854 metros
Seiscientos habitantes de Caripito armaron una línea con 4.289 tabletas de cacao local. Las autoridades del Guinness certificaron el logro dos días después del evento
Con cacao de Barinas, Zulia y Miranda se hacen los nuevos chocolates de Cakawa
La chocolatería presenta dos nuevas colecciones “Barinas en dos estaciones” y “Chocolate en dos coordenadas”. Son dos duplas de chocolate fino de aroma, presentadas en tabletas circulares y en empaques de lujo
¿Cuánto trabajo infantil hay detrás del chocolate?
El chocolate es uno de los alimentos que más disfrutamos y que con más gusto comemos. Pero ¿conocen su lado oscuro?
Receta sin gluten: brownies de menta para endulzar y refrescar
Receta y procedimiento para hacer brownie de menta o mint brownies libre de gluten, con sabor a chocolate y con el frescor de la menta
Cakawa: Laboratorio de lujo para el cacao venezolano
Con un laboratorio de alta tecnología, la marca Cakawa elabora tabletas y bombones con cepas de varias zonas de Venezuela, respetando todas sus cualidades sensoriales. Lo particular del laboratorio de Cakawa, que abrió sus puertas al público hace un par de semanas, es que utiliza maquinaria italiana de última tecnología, diseñada especialmente para mantener intactas las cualidades de los granos. Y también que tiene al frente a tres mujeres de formación académica, que dan carácter investigativo al procesamiento del cacao.
Brookie: El postre de moda que combina galleta y brownie
Este postre es crujiente, suave, reconfortante y lo más importante tiene mucho, mucho chocolate. Es el brookie
Dacao: Un cacao con sabor a Cuyagua
La nueva marca de chocolate artesanal Dacao, elabora barras tree to bar con cacao de las costas aragüeñas Cata, Ocumare y Cuyagua. Pronto sumarán cepas zulianas del Sur del Lago. El cacao lo tuestan, refinan y funden en su laboratorio de Caracas