El plato fuerte
INGREDIENTES: Para la hamburguesa:
- 700 gr de carne de res magra —pulpa negra, ganso, pollo de res—, molida 2 veces
- 1 huevo
- 1 cda de pan rallado
- 1 ½ cdta de aceite vegetal o de oliva
- ½ cda de sal
- 1 cebolla rallada o 1 cdta. de cebolla en polvo
- 1 cdta de ajo en polvo
- ¼ cdta de pimienta negra molida
- 2 cdtas de salsa inglesa
- 1 cda de mostaza
- ½ cdta de comino
- 1 cdta de azúcar
- 12 rodajas de pepinillos
- 8 rodajas de tomate manzano maduro
- 4 lonjas de queso amarillo tipo cheddar
- 4 hojas de lechuga de su preferencia
- Salsa de tomate
- Mostaza
- 4 panes para hamburguesa con ajonjolí
- SUGERENCIA: acompañe con papas fritas con sal gruesa o aros de cebolla fritos.
- MONTAJE: sirva cada hamburguesa sobre una rodaja de pan, coloque pepinillos, lechuga, tomate, salsa de tomate y mostaza.
- TIEMPO: 1 hora.
- DIFICULTAD: baja.