Ponquecitos de chocolate, nueces y cardamomo

INGREDIENTES:

• 250 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 1 ¼ tz de azúcar
• 1 tz de nueces picadas
• ½ tz de gotas de chocolate
• 2 huevos
• 1 cdta de cardamomo molido
• 1 cda de polvo de hornear
• ½ cdta de sal

PREPARACIÓN:
1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Creme, con una batidora eléctrica, la mantequilla con el azúcar a velocidad media.
3. En un bowl mezcle el huevo, la sal y el cardamomo. Mezcle con la mantequilla.
4. Agregue, fuera de la batidora, poco a poco y con movimientos envolventes, la harina y el polvo de hornear previamente cernidos. Por último, añada las nueces picadas y las gotas de chocolate a las que previamente le ha agregado 2 cdas. de harina todo uso.
5. Hornee, en moldes para ponquecitos rellenando ¾ de cada cavidad, durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

• SUGERENCIA: Agregue a la receta ½ taza de almendras tostadas fileteadas.
• MONTAJE: Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de desmoldar. Coloque en un envase tapado.
• TIEMPO: 60 minutos.
• UTENSILIOS: Batidora, moldes para ponquecitos y dedo mágico.
• DIFICULTAD: Media.