"Cocina Extraordinaria: Amazonas, la despensa inexplorada" ganó premio internacional
El libro de Helena Ibarra, que contiene 44 recetas con fotos de los platos, obtuvo el galardón en la categoría Mejor libro de Latinoamérica
Premios
El limeño Maido es el mejor restaurante de Latinoamérica
Anoche se entregaron los premios Latin American 50 Best Restaurants. Locales de 23 ciudades fueron reconocidos, consolidándose Lima y Buenos Aires como los mejores destinos gastronómicos de la región
Marriott International anunció los ganadores de Masters of the Craft 2023
La competencia anual Masters of the Craft busca reconocer y premiar el talento culinario que ha posicionado a los restaurantes y bares de la cadena entre los mejores del Caribe y Latinoamérica
Cordero entra en la lista de los mejores 100 restaurantes de Latinoamérica
El restaurante caraqueño que dirige el chef Issam Koteich se ubicó en el puesto 88, después de muchos años sin que apareciera ningún nombre local en el cotizado ranking
Academia Iberoamericana de Gastronomía premia a La Casa Bistró
El restaurante, dirigido por el chef Francisco Abenante, obtuvo el galardón en la categoría Gastronomía Global, reconociendo la sustentabilidad de sus procesos y sus aportes solidarios a la sociedad
Chocolate de Azú hecho con cacao de Chuao gana en torneo de EE.UU.
Por primera vez, las tabletas de Azú Chocolate se miden en una competencia internacional, el Northwest Festival, en Estados Unidos
La brasileña Janaína Torres Rueda ganó como mejor chef femenina de Latinoamérica 2023
Torres Rueda será reconocida el 28 de noviembre en la ceremonia de entrega de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, la primera vez que el evento se celebra en su país de origen
Los premios 50 Best Restaurants 2024 se celebrarán en Las Vegas
La gala será el miércoles 5 de junio de 2024 y estará acompañada de un extenso programa de eventos
Libro sobre la arepa gana el prestigioso Premio Especial Gourmand
Arepa for Peace, versión en inglés de Una arepa por la paz, obtuvo el primer lugar como Mejor Libro de Cocina del Continente Americano y está nominado en otras 4 categorías
Aceite de oliva Campos de Sanaa obtuvo 27 nuevos premios internacionales
Esta marca de aceite de oliva, radicada en España pero fundada por un venezolano que es su CEO José Manuel Baptista, participó este año en numerosos concursos en Alemania, Canadá, Estados Unidos, Israel, España, Atenas, Japón y Londres, entre otros
Y la destilería del año es... William Grant & Sons
Fue seleccionada como mejor destilería en la competencia londinense International Spirits Challenge (ISC) 2022