El larense Emerson Freitez gana como mejor pastelero de las Américas en 2026
Este pastelero venezolano cuenta con más de 40 años de experiencia, un legado familiar dulcero y una formación de alto nivel
Premios
El Tenedor de Oro brilló con luz propia ensalzando la venezolanidad
Con representación de la capital y varias regiones del país, se entregaron los galardones a Harina P.A.N.,, Frank Parada, Daniel Verde y a los libros Una arepa hecha postal y Panaderías caraqueñas, y menciones a Giacomello, Herencia Divina, Hato Las Caretas y Cerámicas Miku
Frank Parada y Harina P.A.N. recibirán sus premios Tenedor de Oro este martes
Este 21 de abril se celebrará la gala de premiación de los máximos premios de la gastronomía venezolana. Otros galardonados son Harina P.A.N. con el Gran Tenedor de Oro; Daniel Verde, con el premio Armando Scannone, y el libro "Una arepa hecha postal", que ganó como publicación gastronómica
Cacao de Carabobo logra medalla de bronce en los Cacao of Excellence Awards
El de la Hacienda El Recreo, en Montalbán, se ubicó entre los mejores 50 del mundo y se trae el bronce en la categoría Suramérica de estos premios celebrados en Ámsterdam
Proyecto Ubre y Cordero ganan premio iberoamericano de Gastronomía Sostenible
En el veredicto, el jurado resaltó los valores de sostenibilidad, trazabilidad y respeto al producto del grupo
Cordero entra en los 30 mejores restaurantes de Latinoamérica y se posiciona como el mejor de Venezuela
Registrando un importante ascenso, este espacio del chef Issam Koteich logra el puesto 29 en el Latam 50 Best Restaurants
El Chato: el mejor restaurante de Latinoamérica queda en Bogotá
El restaurante del chef Álvaro Clavijo se posiciona como el número 1 del ranking Latan 50 Best Restaurants. Cordero, de Issam Koteich, fue el único venezolano en figurar entre los 50 mejores, con el puesto 29
Top 10 de los mejores cafés cultivados en Venezuela (según expertos)
Distintas variedades de estados como Mérida, Trujillo, Carabobo, Lara, Táchira, Barinas y Yaracuy se destacaron entre decenas de competidores durante el Eicev 2025
Cafés de Mérida y Carabobo baten récord y se venden en $5.500 y $3.300 el kilo
En el Eicev 2025, Eloína de los Ángeles Useche, de Mérida, y Ricardo Lozada, de Montalbán, Carabobo, marcaron un hito en la historia cafetalera venezolana, ambos con variedades geisha
La Casa Bistró entra en los 100 mejores restaurantes de toda Latinoamérica
El restaurante del chef Francisco Abenante, ubicado en Los Palos Grandes, Caracas, logró el puesto 89 en la lista extendida del ranking de los mejores restaurantes de Latinoamèrica
The Best Chef Awards 2025: el venezolano Issam Koteich destaca y logra 2 cuchillos
En total, los premios reconocieron a 6 cocineros venezolanos en ejercicio, 2 con restaurante en el país y cuatro en el exterior. Además de Issam Koteich figuraron Iván García, Santiago Fernández, Juan Luis Martínez, Ricardo Chaneton y Ángel de Sousa
Cacao venezolano de la Hacienda El Recreo quedó entre los mejores 50 del mundo
Los premios Cacao of Excellence se entregan desde 2009 y, en esta edición se evaluaron 191 muestras de 45 países. El cacao de esta hacienda carabobeña es el único venezolano que figura en el ranking. Los 50 seleccionados pasarán a la final y los ganadores se anunciarán en febrero de 2026 en la feria Chocoa, en Países Bajos
Los premios Latam 50 Best 2025 se celebrarán en Antigua por primera vez
Por primera vez, la gala se trasladará a Centroamérica. Los galardones se entregarán el 2 de diciembre
La venezolana María Evans gana plata en Global Chef de Las Vegas y pasa a la final mundial
El postre ganador que presentó Venezuela brilló con los sabores venezolanos del cacao y el mango como protagonistas. Fue una composición de ganache cocida de cacao al 72%, espuma de mango y té negro, gelée de té y miel, jalea de mango con vainilla, mango lactofermentado verde y maduro, sorbete de mango y té y deco de chocolate
Los Gourmand Awards 2025 premiaron 4 libros venezolanos
Participaron 8 libros venezolanos en la competencia, que reunió a más de 600 invitados de 82 países
¿Puede un restaurante venezolano ganar una estrella Michelin?
La Guía Michelin exige varios requisitos para "entrar" a un país, como una altísima calidad de su propuesta y varios trámites
Premios Tenedor de Oro 2024: lista completa de ganadores
Alberto Veloz, colaborador de Bienmesabe y cronista gastronómico, fue reconocido con una mención por su aporte y divulgación
5 venezolanos galardonados en The Best Chefs Awards en Dubai
Iván García, Issam Koteich, Juan Luis Martínez, Ricardo Chaneton y Carlos García, dos trabajando en Venezuela y el resto en Perú, Honk Kong y Estados Unidos, conformaron el quinteto de venezolanos reconocidos en un concurso que premió a 550 chefs de 61 países. El premio mayor se lo llevó el danés Rasmus Munk
Clara: un restaurante de Quito gana como el más promisor de 2024 (y uno de sus chefs es venezolano)
En el trío de chefs fundadores de este local está Ángel De Sousa, venezolano de la diáspora, que ganó experiencia en Iche, un proyecto enfocado en la culinaria de Manabí
La boliviana Marsia Taha gana como mejor chef latinoamericana
El premio que recibe es el Latin America's Best Female Chef Award 2024. La galardonada visitó Caracas en octubre de 2022, invitada por el chef venezolano Iván García