Dulce de duraznos

INGREDIENTES:

•  1 kg de duraznos
•  ½ kg de azúcar
•  2 tz de agua
•  ½ cdta de vainilla
•  1 ramita de canela

PROCEDIMIENTO:1. Pele y pique por la mitad los duraznos. Retire la semilla.

2. Coloque el azúcar en una cacerola agregándole dos tazas de agua y lleve al fuego.

3. Cuando tome consistencia de almíbar, añada los duraznos, la canela y la vainilla moviendo la preparación constantemente para evitar que se pegue.

4. Cocine a fuego lento por 15 minutos o hasta que los duraznos estén suaves.

• SUGERENCIA: Con solo procesar este dulce obtendrá una rica mermelada.
• MONTAJE: Sirva en frascos, deje enfriar y tape herméticamente.
• TIEMPO: 30 minutos.
• UTENSILIOS: Olla.
• DIFICULTAD: Baja.