El plato fuerte
INGREDIENTES:
- 200 gr de fideos de arroz
- ½ tz de brotes de soya
- ½ tz de camarones limpios
- ½ tz de de pechuga de pollo picado en tiras
- ¼ de tz de cebollín picado
- ¼ de tz de cilantro fresco picado
- 2 cdas de salsa de ostras
- 1 cda de pasta de ají picante
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón picado en cuartos
PREPARACIÓN:1. Hidrate los fideos en agua caliente. Reserve.
2. Mezcle la pasta de ají, la salsa de ostras y el azúcar.
3. Sofreía rápidamente el ajo En un wok a fuego alto con un poco de aceite vegetal. Agregue el pollo y cocine por dos minutos, luego los camarones y remueva por 10 segundos.
4. Agregue los fideos y saltee con los brotes de soya. Incorpore el cebollín y la mezcla de las salsas sin dejar de remover. Por último, añada el cilantro fresco.
- SUGERENCIA: Pruebe diferentes carnes y mariscos hasta que encuentre su combinación favorita.
- MONTAJE: Sirva inmediatamente con una rodaja de limón y más salsa picante.
- TIEMPO: 20 minutos.
- UTENSILIOS: Wok.
- DIFICULTAD: Media.