La McCormick Tea Masters Cup celebró su primera edición en Caracas, convocando a profesionales de la gastronomía y mixología para presentar recetas originales elaboradas con Infusiones McCormick
Infusiones McCormick celebró la gran final de la primera edición de la McCormick Tea Masters Cup, un concurso pionero en el país que reunió a profesionales de la gastronomía y mixología en torno a una sola premisa: transformar el té en una experiencia sensorial.
Desde su lanzamiento en mayo, el certamen convocó a baristas, sommeliers, bartenders y chefs de la Gran Caracas, quienes respondieron con propuestas que fusionaron técnica, emoción y creatividad.
Este evento marcó un hito en Venezuela al reunir a la comunidad gastronómica en un reto que impulsó la creatividad, la técnica y el talento en la preparación de cócteles sin alcohol y coctelería a base de té.
McCormick Tea Masters Cup invitó a baristas, sommeliers de té, bartenders, chefs y otros profesionales con experiencia o formación en áreas relacionadas a presentar su mejor receta de mocktail con Infusiones McCormick. La convocatoria resultó en múltiples postulaciones que demostraron la versatilidad y riqueza del portafolio de Infusiones McCormick en la coctelería moderna.
Tras una rigurosa selección, 20 semifinalistas participaron en el exclusivo curso Tea Tender versión McCormick, impartido por Caracas Tea Company. Los ocho finalistas se enfrentaron en vivo en Hachi Caracas, preparando tres bebidas: un mocktail caliente, uno frío y un tea cocktail.
El jurado estuvo conformado por Miriam Gómez, sommelier de té y cofundadora de Caracas Tea Company; Belkis Croquer, sommelier y miembro de Culinary Academy of the Americas y el Panamerican Forum of Professional Culinary Associations; Merlín Gessen, presidente de la Asociación Venezolana de Neurogastronomía y director del Instituto de Neurociencia de las Américas y Neuro Consulting Group; María Petruschka Castillo, gerente de marca de Infusiones McCormick; y Eduardo González, bartender élite, quienes escogieron a los ganadores de esta primera edición.
El ganador del primer lugar fue Javier Monges, con sus tres creaciones: “Por definir 2”, un mocktail inspirado en los sabores de infancia sostenido en frutas «olvidadas» de Caracas; “Sin límites”, un tea cocktail creado a partir de la tendencia de merma cero (0) utilizando frutas pocos comunes que hacen un excelente maridaje con los productos de Infusiones McCormick y que posteriormente se convierten en comestibles; y “Aires de Caucagua”, un té caliente que evocó la infancia y las raíces familiares.
El segundo lugar fue para José Dos Santos, con “Criollo Mestizo”, un tea cocktail inspirado en el mestizaje y las sinergias de las razas que nos hacen ver distintos; su té caliente “Amanecer en el Ávila”, una alternativa para quienes no toman café y necesitan una bebida cálida para activarse para iniciar el día, y su Mocktail “3+unos” inspirado en el momento en que Caracas se tiñe de rojizo y los cuerpos se reactivan.
Stephany Pinzón, una de las tres mujeres postuladas, alcanzó el tercer lugar con su mocktail “Guava Love”, propuesta para disfrutar en un viaje sensorial por la exótica guayaba; su tea cocktail “Linaje exótico”, una bebida para cuando llega la noche y buscas un cocktail con espíritu audaz que fusiona dos fuerzas: frescura y acidez, y su té caliente “Sueño dorado”, basado en la búsqueda de un bienestar más consciente, creado para un ritual de autocuidado y magia personal.
También se otorgó la Mención Honorífica a Héctor Gascón, un premio especial decisión del jurado debido a la pedagogía y su puesta en escena durante la competencia.
Las inscripciones están abiertas hasta el 4 de julio. Los participantes deberán postular un coctel sin alcohol que, entre sus ingredientes, tenga al menos un té o una infusión
El té se prepara con la hoja de una planta conocida científicamente como Camellia sinensis, de la cual es posible obtener cuatro variantes de esta bebida: negro, rojo, verde y blanco. Hoy, Día Mundial del Té, conversamos sobre los beneficios de cada uno
La competencia anual Masters of the Craft busca reconocer y premiar el talento culinario que ha posicionado a los restaurantes y bares de la cadena entre los mejores del Caribe y Latinoamérica
