Para los amantes del chocolate, traemos una original receta de sirope de chocolate para acompañar helados, waffles, panquecas, tortas y cualquier dulce.
Y lo mejor de todo es que se hace ¡con cacao en polvo! así que no hay que derretir chocolate en trozos.
Receta de sirope de chocolate
Ingredientes
180 mililitros de agua
250 gramos de azúcar
80 gramos de cacao en polvo
20 gramos de mantequilla con sal
1 cucharadita de vainilla
Preparación
1- En una olla disponer el azúcar, el agua y la esencia de vainilla. Remover constantemente a fuego alto, hasta que hierva y se disuelva la azúcar. Retirar y esperar que se enfríe.
2- Cuando la mezcla esté tibia, poco a poco colocar el cacao y remover para que se incorpore.
3- Por último añadir la mantequilla, y disolverla en la mezcla.
Así se hace un sirope casero, fácil y sin mucha elaboración. Se le puede añadir a panquecas, obleas, frutas y hasta a las tortas.
Olvidaron un chocolate blanco por 4 días en baño de María y obtuvo un color rubio y un sabor entre caramelo y tostado. Durante 7 años perfeccionaron la fórmula pero ahora enfrentan otros obstáculos
