Hanami, restaurante asiático del hotel Eurobuilding permite a sus comensales disfrutar de este especial plato, también conocido como hot pot. Dada su logística se sirve solo los sábados y por estricta reservación
Hanami Asian Fusion & Sushi Restaurant, dirigido por la chef Joanne Chan, incorpora a su menú la Sopa mongolesa, uno de los platos más emblemáticos de Asia, con una elaboración tan compleja que Hanami es el único espacio en Caracas que lo ofrece.
También conocida como Hot Pot, se trata de una olla caliente que se coloca en el centro de los comensales, en la que se van incorporando variedad de ingredientes y sabores. El caldo resultante se consume al final de la cocción en la misma mesa.
Se cree que su nombre Mongolesa, proviene de la época del imperio mongol, cuando los soldados utilizaban sus cascos de metal como recipientes para la cocción de los alimentos.
Aunque es una comida más tradicional de los meses de invierno en China, Hanami ofrece la Sopa mongolesa todos los sábados con sus elementos completos, con su olla de caldo caliente y, alrededor, platillos con carne, mariscos y vegetales. Todas las proteínas están cortadas en trozos delgados, ya que la cocción es muy rápida y al final siempre se consume con fideos.
Se trata de una propuesta sabrosa y confortable, sin dejar de ser lúdica. Es una oportunidad que se ofrece a los caraqueños de disfrutar de un plato asiático muy especial.
Hanami significa «contemplar los cerezos en flor» y busca ofrecer especialidad de sushis y platos calientes de origen asiático. En esta nota se puede conocer más del concepto del restaurante:
Instagram. @hanami.restaurante
Dónde. En Hanami, mezzanina del hotel Eurobuilding, en la urbanización Chuao, Caracas. El restaurante está abierto a todo el público, no solo a huéspedes.
Cuándo. La Sopa mongolesa está disponible todos los sábados a partir de mediodía. También puede servirse de lunes a viernes pero con reservación previa.
Estacionamiento. En el mismo hotel y es cortesía de Hanami para sus huéspedes.
Está disponible todos los sábados a partir de mediodía, y de lunes a viernes previa reserva. El local ofrece a sus comensales estacionamiento gratuito.
Coordenadas
Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, Nivel Mezzanina, Chuao, Caracas.
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La de Kjolle, el restaurante de Pía León, es una propuesta única, desarrollada después de exploraciones profundas en los tres ecosistemas que componen Perú, y que va más allá de lo evidente, descubriendo potencialidades, sabores y texturas para presentarlo a sus comensales
En Lima, el chef James Berckemeyer ha conquistado con una cocina trabajada con altas técnicas pero con la cotidianidad de los sabores que conocen los peruanos. Cosme está considerado como el noveno mejor restaurante de Latinoamérica, según el ranking 50 Best. Su símbolo es un gallinazo, que representa su respeto a la sostenibilidad y a la importancia de todas las especies
"Por causas de fuerza mayor cerramos nuestras puertas, pero no sin antes decirles gracias", dice el comunicado, firmado por Jonathan Rivero y Alfredo "Pipo" Gil, quienes se habían encargado del restaurante desde mayo de 2025
