Vida sana

¿Es segura una alimentación vegana para los bebés?

Hay una forma correcta y otra equivocada para iniciar a un bebé en la comida vegana. Los que lo hacen mal son negligentes, dicen algunos padres

Bebé
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Una madre en Pennsylvania que se considera vegana fue acusada este mes de poner en riesgo a un menor por alimentar a su bebé solo con pequeñas cantidades de nueces y bayas.

En Italia, después de que varios bebés requirieron hospitalización por desnutrición, un legislador propuso una ley que penalizaría alimentar a menores de 16 años con dieta vegana.

Esos casos no son veganismo sino negligencia, dicen otros padres quienes también crían a sus hijos como veganos. Igualar la mala crianza con las dietas veganas, dicen algunos, estigmatiza injustamente a aquellos que han hecho su tarea y alimentan de forma segura a sus hijos sin productos de origen animal, como carne o lácteos.

«Ellos destacan los elementos de veganismo en estas historias, pero no es que esta gente esté dando a sus hijos el tipo correcto de comida, es que no los están alimentando», dijo Fulvia Serra, de Fort Collins, Colorado. La mujer, de origen italiano, tiene un hijo vegano de 1 año y una hija de 12 años, quien es vegetariana.

«Llevar a un hijo al punto de la inanición significa que lo estás ignorando a él y su llanto todo el tiempo», agregó. «Eso es negligencia».

El libro Nutrición Pediátrica, de la Academia Estadounidense de Pediatría, dedica un capítulo a las dietas veganas y vegetarianas. Describe cómo con un plan de nutrición y dieta «es posible proveer una dieta balanceada a veganos y vegetarianos».

«A los niños en general se les puede dar una dieta vegana segura, pero tiene que ser en consulta con un pediatra o especialista de la salud», dijo Sheela Magge, endocrinóloga del Sistema Nacional de Salud Infantil de Estados Unidos y miembro del comité de nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría. «Estos son tiempos determinantes para el desarrollo del cerebro y tiene que hacerse cuidadosamente».

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