Durante sus presentaciones, la campeona utilizó un café producido a 1.750 metros sobre el nivel del mar por el caficultor Víctor Montilla, en Boconó, estado Trujillo, y tostado por Luis Savignano
Andreína Guerrero es la barista ganadora del reciente Campeonato Nacional de Filtrados, organizado por Caracas Quiere Café, y será la representante venezolana en el Campeonato Mundial de esta especialidad, que se celebrará en Chicago, Estados Unidos, en abril de 2024.
Esta será la primera vez que Venezuela compita en este torneo internacional, y Andreína Guerrero tendrá la responsabilidad de hacerlo, al alcanzar el máximo reconocimiento en el campeonato nacional.
Durante sus presentaciones, la campeona utilizó un café producido a 1.750 metros sobre el nivel del mar por el caficultor Víctor Montilla, en Boconó, estado Trujillo, y tostado por Luis Savignano. Su participación contó con el apoyo de Boca Café, Savignano Coffee Roaster y Grupo Giorgio.
El Campeonato Nacional de Filtrados tuvo lugar los días 29 y 30 de noviembre de 2023, en el Hotel Eurobuilding de Caracas, y contó con la participación de 21 baristas, quienes tuvieron el reto de presentar servicios abiertos y cerrados.
Durante el primer día de la competencia, los 21 baristas prepararon un servicio abierto y solo 6 de ellos tuvieron la oportunidad de pasar a la final, que se realizó el segundo día del campeonato y donde los profesionales tuvieron 10 minutos para impactar al jurado con un servicio abierto y uno cerrado.
Los ganadores de esta edición fueron Andreína Guerrero, Javier Calderón y Fidel Barrios, quien también es sommelier y es conocido como @caballerodelacocteleria.
El proceso de evaluación del Campeonato Nacional de Filtrados estuvo liderado por Sylvia Gutiérrez, en su carácter de jurado internacional, certificada por la Specialty Coffee Association (SCA), junto a un staff de reconocidos profesionales del café en Venezuela y Latinoamérica, como es el caso de Luz Stella Artajo, invitada de Colombia, César Bermejo, Darveris Rivas, Jesús Bottini, Juan Manuel Silva, Juan García, René Orellana, Luis Salcedo, Jorge Montilla, Luis Savignano, Giovanni Di Attanasio, Mirla Segovia y Nadia Bachur.
El Campeonato Nacional de filtrados fue posible gracias al apoyo de Grupo Giorgio, Banco de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (Banfanb), Nescafé, Barista Market, Grano a Grano, Café San Salvador, Flor de Arauca, Aqua Fontana, Fundación para la Excelencia del Café Venezolano (Fecve), Vero Caffee, Smiley2go y Forma Producciones.
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