La chef Ariana Pérez enseñará fundamentos teóricos y técnicas prácticas para lograr emplatar artísticamente y llevar a la mesa una comida impactante. Será un curso de 4 horas el sábado 10 de agosto en Chuao.
En un contexto de apagón y falta de agua en el hogar, las ensaladas empaquetadas se convierten en una alternativa muy conveniente para el consumidor. Consultamos con varios expertos sobre sus ventajas y contras y sobre cómo reconocer cuando están en mal estado. En tiempos de apagones, la comida se vuelve más que tan solo una necesidad básica. Se vuelve lo único importante. La falta de agua agudiza esta crisis alimenticia.
Desde el siglo XIX la páprika ya se encontraba en las despensas de muchas cocinas, transformando para siempre la gastronomía de este país centroeuropeo
Antes de botar algún alimento, piensa si puede tener una segunda vida. En esta nota ofrecemos 8 ideas para usar alimentos en vez de botarlos
De fiscal de casos penales en Venezuela a un alumno más de un curso de la Cruz Roja para ayudante de cocina es el difícil paso que, como miles de compatriotas empujados por la crisis humanitaria de su país, dio Marcos Antonio Parra para empezar de cero en España cuando ha rebasado los 50 años.
En un contexto de apagón y falta de agua en el hogar, las ensaladas empaquetadas se convierten en una alternativa muy conveniente para el consumidor. Consultamos con varios expertos sobre sus ventajas y contras y sobre cómo reconocer cuando están en mal estado.
Ya abrió el proceso de selección para participar en este curso de cocina profesional
La escuela de Cocina Mucho Caribe trae una variedad de cursos que invitan a los aficionados de la gastronomía a disfrutar la cocina de una manera diferente
Una nueva cohorte de cocineros profesionales comenzará a formarse pronto en la escuela de cocina de Automercados Plaza's que llega a su séptima edición. El diplomado de Cocina Profesional tiene como objetivo ofrecer formación teórico-práctica para quien desee involucrarse en el mundo de la gastronomía
Por el día a día tan apresurado, queremos obtenerlo todo del supermercado: alimentos empaquetados y listos para ser consumidos. Esto encarece el bolsillo y disminuye el valor nutricional de lo que comemos porque en general, los alimentos manufacturados están repletos de sustancias químicas con funciones conservantes, aromatizantes, estabilizantes, etc., que son tóxicos para nuestro organismo
Con lo puesto, Edgar Rodríguez llegó a Madrid a probar suerte. Una década más tarde, dueño de una cadena de areperas, es uno de los emprendedores venezolanos que dan trabajo en España a compatriotas emigrantes que escapan de la crisis en su país.
Delicias de la gastronomía rusa como el arenque en salazón o el caviar rojo son algunos de los ingredientes que aportan los chefs rusos a sus platos en miniatura preparados para el Día Mundial de la Tapa española, que se celebra hoy de forma simultánea en 31 países de todo el mundo
En la capital gastronómica de América Latina, comer tuétano, piel de papa o cortezas de cítricos se presenta hoy como una de las propuestas más arriesgadas de la alta cocina peruana, que reta la curiosidad de sibaritas atraídos por una filosofía "antidespilfarro" promovida por el chef Palmiro Ocampo
¿Tienes idea de cómo lograr que tu microondas dure por mucho más tiempo? Intenta seguir estar serie de consejos prácticos y sencillas recomendaciones, para lograr una mayor vida útil a estos artefactos
Un grupo de 16 chefs de 7 países tomarán las cocinas de 16 restaurantes de Bogotá para recaudar fondos para las familias de los policías víctimas del conflicto armado colombiano
Los chefs José Andrés, Ferrán Adriá y su hermano, Albert Adriá, informaron hoy que tienen previsto inaugurar a finales de 2018 un extenso espacio culinario de más de 3.200 metros cuadrados en Manhattan, que tiene el objetivo de celebrar la cultura española El recinto, que contará con espacios tanto cerrados como al aire libre, ofrecerá en el edificio 10 Hudson Yards restaurantes españoles de alta calidad y comercios en los que poder adquirir productos típicos como jamón ibérico o aceite de oliva.
Más de 50 restaurantes de trece ciudades europeas abrirán sus cocinas a chefs refugiados afganos, eritreos, iraníes, somalís, sirios y ucranianos en motivo del Día Mundial del Refugiado, en una iniciativa organizada por el Agencia de la ONU para los Refugiados (Acnur) y la ONG Food Sweet Food