Los sabores de Lara, al centro de Venezuela, conquistaron a los jurados del concurso Fusión a la Carta, que contó con récord de participación. El Theobroma cítrico de una barquisimetana de 19 años se llevó el primer lugar
Son perfectas para regalar o para saciar un antojo repentino. Aprende a preparar estas crocantes, adictivas y deliciosas galletas de choco-maní
El libro Cocina Croata II, realizado por la Asociación de Damas Croatas, llega con 78 recetas posibles de replicar en Venezuela, diferenciadas según la geografía del país y reveladoras de las influencias de otras culturas que, históricamente, hicieron vida en Croacia.
La cocinera Dorita Gakneras comparte tres recetas fáciles y pintorescas para compartir en familia: un fondue de queso en pan, un sándwich que resiste el paso del tiempo y un muffin-fondant
Suave, delicado, fresco y siempre elegante brazo gitano. Disfruta de este postre sin culpa alguna con la receta libre gluten de Letty Anzola de Gil.
Dos recetas fieles a la gastronomía china, fáciles y simpáticas de elaborar para entrar en los ánimos del año nuevo chino. La comparte en exclusiva para Bienmesabe, el chef venezolano especializado en comida asiática Luis Muller.
¿Calabacín en dulce? Pues sí, y queda sensacional. Letty Anzola de Gil, autora de Más Vida Menos Gluten, trae esta receta sin gluten de su autoría
Por el Día de la Independencia de Brasil compartimos una receta de su típica torta de yuca. Así, además, aprendemos a usar el tubérculo de forma distinta
Compartimos con ustedes 3 recetas alternativas llenas de sabor que sustituyen a la proteína animal por vegetales y quesos.]]>
La empresa venezolana Hermo reinventa su página web y presenta una plataforma más completa con información actualizada de su portafolio
La Gallina con aires zulianos que ideó la caraqueña Joany León por amor a su esposo marabino atrapó con su técnica y sabor los votos del jurado que también reconoció platos de los estados Sucre y Lara
Jovial y transparente, nuestra nueva colaboradora, Leticia Anzola de Gil, nos relata como comenzó su travesía por el mundo de las recetas con alimentos sin gluten que la cambió la vida a ella y a su familia
El dulce sabor y la tierna textura de estas cachapas impresionaran a todos, además también son un plato saludable para compartir durante los desayunos o almuerzos Las cachapas de plátano son una excelente alternativa para preparar desde casa, con un toque dulce gracias al plátano maduro y una tierna textura. Un platillo que puede acompañarse con queso blanco (preferiblemente guayanés), amarillo, mozzarella o semejantes. La cachapa es un alimento muy típico de América del Sur, sobre todo en Venezuela y Colombia. Por lo general, son preparadas con maíz, pero también se le pueden agregar otros ingredientes que les ofrece un toque delicioso y único. Ingredientes
El fororo ha sido y sigue siendo un aliado importante en la cocina venezolana. Conoce su historia y cómo puede ayudar a reinventarnos y ser un alimento fiable y con mucha proteína en tiempos de escasez
Trasladémonos a Rusia y veamos los partidos de este Mundial comiendo crujientes donas rusas o las típicas empanaditas pelmeni
En un taller de una hora, los asistentes aprenderán a elaborar bebidas de merey, maní, coco y arroz
Dos nutricionistas elaboraron seis recetas que ayudan a nutrirse mejor a pesar de los altos costos de los alimentos]]>
El principal y gran problema de la población venezolana, entre los muchos que le aquejan, es conseguir la alimentación diaria lo que cada vez se hace más difícil, tanto por la altísima inflación como por la escasez de productos