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SOPAS

Lo más “divino” del evangélico Bertucci es la sopa gratis

Es sábado, y en Caracas cierra campaña el candidato presidencial Javier Bertucci. Fenómeno electoral del momento, el pastor evangélico busca votos y llena calles para repartir sopas, organizar verbenas y lanzar su mensaje. Todo gratuito. Hay quienes lo ven como un enviado de Cristo, tirando de la fe que los une. Otros aspiran llenar el estómago

Sopas de muy buena familia

Ya saben ustedes la importancia que en nuestra sociedad tiene el hecho de ser de lo que se llama una buena familia, una familia de esas que se consideran "de toda la vida": la antigüedad de una genealogía pesa mucho, y es motivo de orgullo para aquellos cuyo árbol genealógico hunde sus raíces en la noche de los tiempos

El Mediterráneo en salsera

Antes de que la creatividad desbordante de los cocineros mediáticos acabase, o al menos lo intentase, con la cocina clásica, la cocina tradicional, solía decirse que donde se apreciaba la calidad de un cocinero era en sus salsas; una salsa, decíamos, es el alma de un guiso

Soperos hasta los tuétanos ¡Así somos!

Venezuela cuenta con un sinfín de sopas emblemáticas. Al punto, que hay tantas recetas como cocineros, familias, tradiciones y regiones. Esta historia es tan fascinante y llena de matices, que se podría escribir un tratado de varios tomos y quedarnos cortos