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Yoyos

Yoyos_BuenProvecho_Maracaibo

INGREDIENTES:

  • 400 grs. de queso blanco semiduro
  • 20 tajadas fritas de plátano maduro
  • 4 cdas. de harina de trigo
  • 2 cdas. de leche
  • 1 cdta. de azúcar
  • 2 huevos
  • Aceite para freír

PREPARACIÓN:
1. Corte el queso en rectángulos de 1 cm. de espesor y tan largos y anchos como se hayan hecho las tajadas.

2. Coloque una rebanada de queso entre dos tajadas y atraviese todo con un palillo.

3. Bata los huevos con la leche en un tazón amplio. Poco a poco, agregue el azúcar y la harina hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Rebose los yoyos preparados por la mezcla e inmediatamente sumerja en aceite caliente con mucho cuidado. Retire cuando estén dorados. Escurra en un colador sobre papel absorbente.

 

SUGERENCIA Jamón, pavo o mortadela pueden ser los rellenos de sus yoyos.

MONTAJE Sirva calientes y acompañe con nata o salsa picante.

TIEMPO 25 minutos.

 DIFICULTAD Baja.

 

Foto: Patrick Dolande.

Estilismo: Liselotte Salinas.