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Yoyos

Yoyos_BuenProvecho_Maracaibo
18/11/2014
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FOTO: PATRICK DOLANDE|ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 400 gr de queso blanco semiduro
  • 20 tajadas fritas de plátano maduro
  • 4 cdas de harina de trigo
  • 2 cdas de leche
  • 1 cdta de azúcar
  • 2 huevos
  • Aceite para freír

PREPARACIÓN:
1. Corte el queso en rectángulos de 1 cm. de espesor y tan largos y anchos como se hayan hecho las tajadas.

2. Coloque una rebanada de queso entre dos tajadas y atraviese todo con un palillo.

3. Bata los huevos con la leche en un tazón amplio. Poco a poco, agregue el azúcar y la harina hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Rebose los yoyos preparados por la mezcla e inmediatamente sumerja en aceite caliente con mucho cuidado. Retire cuando estén dorados. Escurra en un colador sobre papel absorbente.

 

  • SUGERENCIA Jamón, pavo o mortadela pueden ser los rellenos de sus yoyos.
  • MONTAJE Sirva calientes y acompañe con nata o salsa picante.
  • TIEMPO 25 minutos.
  •  DIFICULTAD Baja.