Vinagreta de frutas
INGREDIENTES:
- 1 tz de jugo de naranja
- ½ tz de pulpa de la fruta seleccionada
- 20 ml. de vinagre de jerez
- 1 y ½ cdta de sal
- ½ cda de miel —opcional—
- C/n aceite de oliva
- Una pizca de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN:
1. Coloque, en la licuadora, todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Bata un poco, agregando de a poco el aceite de oliva hasta que se emulsionen los líquidos. Verifique el sabor y en caso de ser necesario añada más sal.
- SUGERENCIA Use la pulpa de la fruta fresca, así su sabor será más intenso y la textura más espesa.
- MONTAJE Sirva la vinagreta en un pequeño bowl o salsera.
- TIEMPO 10 minutos.
- DIFICULTAD Baja.
