INGREDIENTES:
- 250 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 ¼ tz de azúcar
- 1 tz de nueces picadas
- ½ tz de gotas de chocolate
- 2 huevos
- 1 cdta de cardamomo molido
- 1 cda de polvo de hornear
- ½ cdta de sal
PREPARACIÓN:
1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Creme, con una batidora eléctrica, la mantequilla con el azúcar a velocidad media.
3. En un bowl mezcle el huevo, la sal y el cardamomo. Mezcle con la mantequilla.
4. Agregue, fuera de la batidora, poco a poco y con movimientos envolventes, la harina y el polvo de hornear previamente cernidos. Por último, añada las nueces picadas y las gotas de chocolate a las que previamente le ha agregado 2 cdas. de harina todo uso.
5. Hornee, en moldes para ponquecitos rellenando ¾ de cada cavidad, durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- SUGERENCIA: Agregue a la receta ½ taza de almendras tostadas fileteadas.
- MONTAJE: Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de desmoldar. Coloque en un envase tapado.
- TIEMPO: 60 minutos.
- UTENSILIOS: Batidora, moldes para ponquecitos y dedo mágico.
- DIFICULTAD: Media.