Una receta para brindar: Ponche guayanés

INGREDIENTES:

•  500 grs. de azúcar
•  10 huevos
•  1 cdta. de amargo de Angostura
•  ½ botella del ron de su preferencia

PREPARACIÓN:1. Separe las claras de las yemas.
2. Bata las claras a punto de nieve. Agregue las yemas una por una, añada el azúcar, siga batiendo hasta que se formen picos. Adicione el ron y el amargo de Angostura. Mezcle todo muy bien.
3. Conserve en una botella o jarra de vidrio.

MONTAJE: Sirva bien frío en un vaso corto espolvoreando un poco de canela. Si quiere puede agregar hielo picado.

SUGERENCIA: Bata muy bien antes de servir.

TIEMPO: 20 minutos.

DIFICULTAD: Baja.