De las cosas que más se agradecen en la vida es tener una abuela que te brinde amor, ternura, comprensión y sobre todo platos deliciosos. Por eso, Bienmesabe presenta "Proyecto abuela": la primera iniciativa que busca a estas líderes del hogar provenientes de cualquier país del mundo que se encuentren en Venezuela y para que compartan sus mejores recetas
Proyecto abuela surge de la intención de recopilar, registrar y conocer las recetas más preciadas, recordadas y saboreadas en las familias para que no se pierdan. También se quiere reconocer su papel como pilar fundamental en la familia.
Las abuelas son reconocidas mundialmente por su conocimiento y experticia en el terreno de la alimentación. Muchas guardan su receta con recelo y solo permiten pasarlas de generación en generación, en particular cuando es de mujer a mujer.
Anímate y postula a tu abuela con los siguientes datos:
El amarre, los bordes, el color de la masa y la textura de las hojas nos dan las pistas de una buena hallaca, una bien hecha, incluso sin probarlas. El chef Luis Alejandro Marcano nos enseña a reconocerlas
Bufalinda, empresa venezolana productora de lácteos de búfala, propone una herramienta para facilitar la creación de nuevas recetas
Preparaciones como el ratatouille, el ceviche y el fufú, entre otros, nos dan la oportunidad de conocer distintas culturas
