Este lunes 30 de enero se celebra el Día Mundial del Croissant, por lo que adelantamos una rica receta con una de las combinaciones que más gustan a los venezolanos: croissant con cambur y chocolate.
La receta es original del chef Víctor Moreno.
INGREDIENTES
4 croissants ya listos (los pueden hacer o comprar listos o congelados pero deben estar ya horneados al comenzar a preparar esta receta).
2 o 4 cambures maduros y firmes (dependiendo de su tamaño)
150 grs. de chocolate oscuro, o el de su preferencia, en tableta
El zumo de media naranja
Foto Delphine Hourlay / Pexels
PREPARACIÓN
1. Para preparar los croissants con cambur y chocolate, primero hay que cortar los croissants por la mitad, horizontalmente con un cuchillo de sierra preferiblemente.
2. Corte en rodajas, no muy gruesas, el cambur y rocíe con un poco de jugo de naranja.
Foto Any Lane / Pexels
3. Coloque las rodajas de cambur en la base de cada croissant, reparta uniformemente el chocolate troceado sobre el cambur y cubra con la tapa cada croissant.
4. Antes de comer, caliéntelo en un horno pequeño, a 250 ºC o en microondas hasta que estén calienticos y el chocolate derretido.
El cambur es una fuente de energía, minerales y carbohidratos. Su alto valor nutricional hace que esta fruta sea versátil para cualquier tipo de dieta. Conoce los beneficios de consumirla
