Entrar al restaurante que Teo Zurita tiene en Ciudad de Mérida es como pasear por el páramo y su riqueza alimenticia. Este cocinero, premio Armando Scannone 2024, eleva los productos de su estado a través de su menú, con platos que sorprenden a foráneos y locales
Con 18 cortes de carne de primera "sello morado" y la presencia de la robot Fátima, este restaurante ofrece una experiencia "all you can eat" en los Altos Mirandinos
La Fritería Táchira, fundada en 1950 por Eloísa Sánchez en Naiguatá, es un restaurante familiar con más de 75 años de historia que ha superado varias tragedias naturales y que hoy, bajo la dirección de sus nietos, mantiene la tradición con platos playeros y algunos andinos, convirtiéndose en un icono gastronómico de la costa guaireña
Del mismo grupo de Cordero, restaurante venezolano considerado entre los mejores de Latinoamérica, y liderado por el chef Issam Koteich, abre Proyecto Ubre en el Centro de Caracas
El chef Gabriel Gómez renovó la carta de este restaurante de Los Palos Grandes, donde las estrellas indiscutibles son las pastas hechas en casa. El respeto por los ingredientes y las técnicas italianas son la premisa de la propuesta
Marc Manceau y Francois Roux fundaron Café Noisette hace 15 años, con recetas caseras de toda Francia. Este junio ampliaron el local y la cocina e incorporaron más platos auténticos, como la sopa de cebolla, el steak au poivre, el boeuf bourguignon y el tartiflette, entre otros
La carta aniversario se renueva con platos como la Picanha Sashimi Truffle, el roll de anguila y berenjena y la sopa Tom Kha Kai con tsukune, entre otros
Con platos de la montaña, la costa y la selva venezolanas, los hermanos merideños Rosa María y Christian Schiavi Molina diseñaron esta degustación para sus comensales brasileños
Hace 17 años, la familia coreana Kim comenzó a preparar la comida tradicional de su país. Unos años después abrieron su restaurante en Los Palos Grandes, que cerrará a finales de esta semana
El restaurante de La Guaira es calificado como “insignia para la marca”. Inaugurado en 1994, fue uno de los primeros que la cadena abrió fuera de Caracas y actualmente es uno de los 10 que más vende en el país
Bajo la dirección del chef anfitrión Francisco Abenante y del británico Clive Britcher, pionero de la cocina india en Caracas, el festival propone 14 platos y 3 tipos de panes de 8 regiones distintas, desde las emblemáticas samosas hasta otros menos conocidos, como el Meen Pappas o las berenjenas Baingan Ka Salan
Esta propuesta revela la evolución del chef Iván García, que trabaja un concepto integral que retrata el país. Trabaja con 42 productores seleccionados, de distintas regiones, y un emplatado que, en muchos casos, son obras hechas por artistas locales
Su chef es el venezolano Frank Parada, formado culinariamente en varios países, entre ellos Perú, donde trabajó con el chef Juan Luis Martínez en Mérito. La cocina se define como mestiza y el menú ensalza el producto local con elevadas técnicas culinarias
Desde el 21 de julio, Passard dejó de servir carne, pescado, productos lácteos y huevos en L'Arpège, que era conocido como uno de los mejores asadores de París, con 3 estrellas desde 1996
Con un menú diseñado por William Contreras, chef venezolano con formación en el limeño Central, ofrece platos fríos, calientes, para compartir y de comfort food. Es una cantina moderna donde se bebe, se canta y se come
Está en la urbanización El Viñedo y representa el sexto restaurante de la cadena en Valencia. Tiene capacidad para 100 comensales y genera 40 empleos directos
En este restaurante de Prados del Este se sirven platos a la manera tradicional, con recetas y técnicas de la mamá, las abuelas y el tío de Alfredo Sancho, fundador del lugar que, además, cuenta una historia de tesón y resiliencia
En su edición 2025, la reconocida lista The World's 50 Best Restaurant escogió, de nuevo, a un restaurante peruano como el mejor del mundo. Es Maido, del chef nikkei Micha Tsumura. Mérito. el restaurante en Lima del venezolano Juan Luis Martínez, hizo su aparición en el ranking en el puesto 26
Trabajadores de la demolición confirmaron a Bienmesabe la presencia de criaderos de ratas y anticiparon que derruirán toda la estructura
Aunque cierran sus restaurantes, la marca de hamburguesas decidió permanecer con el delivery y con las patties congeladas preparadas que venden en el supermercado La Muralla