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#cacao

cacao chuao coloquios

Venezuela Gastronómica reactiva sus coloquios en 3 universidades de Caracas

El 18 de junio se explorarà la realidad del cacao en la UCV; el 2 de julio se hablará de la pesca en Venezuela en la USB y el 9 de julio, en la Universidad Metropolitana, la protagonista será la yuca. Todos los coloquios cuestan $10 e incluye participación de expertos, degustación de sopa y espectáculo musical

escoba de bruja

Peligra la cosecha de cacao de varios estados por el hongo Escoba de bruja

La presencia de este dañino hongo se remonta a 2020, pero por la falta de atención fitosanitaria ha crecido desproporcionadamente e invadido cultivos de Sucre, Miranda, Monagas, Cojedes, Guárico, Portuguesa, Barinas y Carabobo, según la asociación de productores del rubro

Cacao al Cubo

Cacao al Cubo: Potencia de sabor y mucho chocolate

Con cuatro tipos de brownies diferentes, sándwiches de helado, galletas y brookies, Cacao al cubo eleva el concepto de bakery en Venezuela. Cacao, constancia y calidad. Tres cualidades que conforman la tríada del éxito que ha llevado a Cacao al Cubo a posicionarse entre las bakery emergentes favoritas de los caraqueños.

La hacienda más dulce de Canoabo produce finos chocolates

Valle Canoabo es una compañía familiar que comenzó sembrando cacao, luego hicieron barras de chocolate y últimamente hacen bombones. Su próximo reto es conseguir una Denominación de Origen Controlado para el cacao de Canoabo

Gobierno de Maduro: la nueva preocupación de los productores de cacao

La intromisión del gobierno socialista en el negocio del cacao ha mantenido en declive un comercio que ya se ha visto afectado por robos en las carreteras, secuestros a miembros de la familia de los productores y el declive en la calidad del grano pese a su legendaria fama.

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