Hallacas andinas: las únicas que llevan garbanzos
El chef Víctor Moreno comparte la receta de hallacas andinas, unas que conoce muy bien pues solía pasar sus vacaciones en esos parajes y donde, siendo aún chico, se enamoró de los fogones
#la receta del viernes
Receta de Papas a la huancaína, las papas más vistosas
Este es uno de los platos favoritos de los peruanos, y funciona como entrada o como acompañante. Te sorprenderá lo fácil que es prepararlas
Dulce flan de leche condensada
Cremoso y suave al gusto, con la travesura del caramelo, así es este flan de leche condensada que el chef Víctor Moreno propone para prepararlo este fin de semana
Polvorosas de merey para regalar
El chef Víctor Moreno propone un interesante giro a las tradicionales polvorosas, añadiendo entre sus ingredientes, uno de los frutos secos que más nos gustan a los venezolanos
Crema de maíz, más fácil imposible
Untuosa y confortable, así es esta sopa que se elabora a partir de granos congelados. Funciona como primer plato de un almuerzo o como cena ligera
Arroz con leche y mantequilla de maní, un sabor sorpresa en el tradicional postre
Si les gusta el arroz con leche y la mantequilla de maní fusione estos dos sabores en un solo postre, siguiendo la receta del chef Víctor Moreno
Deditos de mozzarella y pavo para hacer delirar a todos
Hoy compartimos la receta para preparar este snack ganador en cualquier reunión. La sorpresa es que lleva pechuga de pavo, para hacerlo diferente y más nutritivo
Torta de pan doña Griselda (con el toquecito del queso blanco)
Lo que diferencia a la torta de pan caraqueña de las que se preparan en otros países, es ese sutil toque que le aporta el queso rallado, logrando la combinación dulce-salada que tanto nos gusta en todo tipo de comidas
Minestrone picante, la "sopa grande" que le gusta a todos
Es una de las sopas italianas más confortables, completas y nutritivas. El chef Víctor Moreno comparte la receta con un giro interesante, que intensifica el sabor
Pizza al estilo New York, New York
Este domingo es el Día Internacional de la Pizza así que es una excelente idea poner manos a la masa y preparar tu propia pizza con una receta del chef Víctor Moreno
Crema verde "Hulk" de guisantes y acelgas
Súper nutritiva es esta crema de verduras que propone el chef Víctor Moreno. Se puede preparar con otros vegetales como brócoli o espinaca
Torta dulce de cacao venezolano, para celebrar a nuestro chocolate
Hoy es el Día Internacional del Chocolate y qué mejor manera de celebrarlo que preparando una rica torta con el aromático cacao nacional
Gelatina de leche y parchita, un postre refrescante y nutritivo
Este postre es perfecto para merendar en estos días de calor o para los cumpleaños, pues es excelente para acompañar las tortas
Marquesa de limón, un postre refrescante
Esta torta fría con capas de galleta y una crema levemente ácida será el dulce favorito en esta temporada de calor
Queso crema con pimentón: el clásico de las fiestas venezolanas
Preparar este clásico pasapalo venezolano es muy fácil y solo se necesitan cuatro ingredientes
Rendidoras hamburguesas de pescado
Con sólo una taza de pescado desmenuzado (o una lata mediana de atún) se pueden elaborar estas ricas hamburguesas. Salen 6 medianas
Chutney de lechosa, para darle un toque especial a las comidas
Esta receta de inspiración asiática elevará las carnes y los guisos a un nivel especial. Incluso puede ser un gran aperitivo si se sirve en una tostada con queso crema
Ensalada de papitas colombianas y espinacas
Esta versátil preparación funciona como entrada o como acompañamiento de distintas carnes
Aros de cebolla: hazlos en casa con esta receta de Víctor Moreno
¿A quién no le gustan los aros de cebolla? El chef Víctor Moreno comparte su propia receta, con secreto incluido
Besitos de coco: amor con sabor a Caribe
Una buena idea es preparar estos dulces besitos este fin de semana, y de esta manera seguir celebrando al coco, que hoy celebra su día mundial