Empeñados en unir, fortalecer e integrar a todos las personas que de una u otra forma están interesadas en participar en el quehacer gastronómico de Aragua, se apoyan en la educación, valores y desarrollo integral de la gastronomía aragüeña así como el resto del país.
Como primera actividad, Aragua Gastronómica recibe al Profesor Rafael Cartay para brindar a los asistentes una charla dirigida a todo público, sobre todo estudiantes de cocina, restauradores, cocineros y todos los que se sientan atraídos por el saber gastronómico nacional bajo el nombre de “Lo que todo cocinero debe saber y no se atreve a preguntar”.
Rafael Cartay es autor del Diccionario de cocina venezolana un ejemplar que nos lleva a dar un recorrido por nuestra geografía en términos gastronómicos, una forma de familiarizarse con nuestra cocina. Entre gustos y sabores este libro aborda las costumbres gastronómicas de Venezuela y el aporte que da cada región a nuestra cocina nacional y coautor de libros como: El Paisaje en la Olla con Zoraida Barrios entre otros.
COORDENADAS:
- Fecha: jueves 26 de marzo
- Hora: 4:00 de la tarde
- Lugar: Sede del Rotary Maracay frente al Hospital Central de Maracay, final de la avenida Las Ballenas.
- Teléfono: 0414-0526341
- Twitter @ARAGASTRONOMICA @b_gastronomica
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