Preparar esta marquesa de limón es tan fácil que se convertirá en uno de tus postres favoritos. No necesita horno y lo más complicado será esperar a que enfríe lo suficiente para poder comerla.
En Venezuela, esta torta que alterna alguna especie de galletas y crema se conoce como marquesa, pero en otros países la llaman tortas frías. En todo caso es deliciosa y se puede hacer de muchos sabores.
Hoy presentamos la receta de marquesa de limón de Rubén Darío Rojas, cocinero y comunicador social, colaborador de Bienmesabe.
Receta de marquesa de limón
Ingredientes
1 lata de crema de leche de 300 grs.
1 lata de leche condensada de 395 grs.
¾ de taza de jugo de limón
Foto Enric Cruz López / Pexels
1 paquete de galletas tipo María
1 taza de leche
Preparación
Une en un recipiente la crema de leche con la leche condensada, agrega el jugo de limón y mezcla vigorosamente con batidor de globo hasta que espese.
En un envase forma capas alternando la mezcla de limón con las galletas mojadas en leche.
Termina con galletas pulverizadas y refrigera antes de servir.
Esta receta de inspiración asiática elevará las carnes y los guisos a un nivel especial. Incluso puede ser un gran aperitivo si se sirve en una tostada con queso crema
