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Alberto Veloz

Alberto Veloz

Periodista de la UCV (1973). Jefe de Prensa de las Primeras Damas de Venezuela y de la Fundación del Niño (1978–1994).

Editor fundador del periódico Barabar especializado en bebidas alcohólicas y gastronomía. Redactor de la Guía Prestigio de restaurantes y la columna Voyeur Impertinente en la revista Etiqueta.

Colaborador en Estampas temática Sabor y la Guía Turística El Universal.

Estudios de Periodismo Científico; Arte y Cultura; Diplomacia, Ceremonial y Protocolo; Diplomado en Imagen y Gestión Corporativa.

Artículos Destacados

José Rafael Lovera: el maestro y su legado

José Rafael Lovera: el maestro y su legado

El historiador e investigador José Rafael Lovera, falleció en Caracas a los 82 años. El cronista Alberto Veloz recuerda su extraordinaria obra editorial, que forma parte del acervo cultural y gastronómico del venezolano, un patrimonio donde obligatoriamente debe acudir toda persona que estudie la historia de la alimentación del país

La octava isla de las Canarias se llama Venezuela

Cuando hablamos con un inmigrante y quiere rememorar las penurias acaecidas, nunca se sabe lo que verdaderamente siente en su fuero interno de cómo fue el viaje, la incertidumbre y los miedos a vencer. Lo que siempre manifiesta son las ansias de dejar atrás el hambre y la miseria para alcanzar un mejor destino en libertad.

Gastronomía árabe en Caracas: Un festín de sabores

En esta crónica, Alberto Veloz hace un completo paseo por la llegada y desarrollo de la comida árabe en Caracas, desde aquellas mujeres inmigrantes que nos enseñaron los primeros platos, hasta los restaurantes más novedosos. También detalla preparaciones poco conocidas, que solo se sirven en las mesas familiares

Comida china a la venezolana, un gusto que se afianza en España

El gran número de venezolanos que ha tenido que emigrar se han adaptado a sus nuevos lugares de residencia, pero por encima de todo llevan en la memoria afectiva sus gustos epicúreos y se resisten a perderlos. La decepción de Mario Feliciano al probar en Madrid un arroz chino insípido "con unas gotas de soya", lo llevó a abrir Chinawok Express, que cada vez tiene más clientes

La arepa también enseña el idioma español

Soy la arepa es el título de un libro, pero no es un libro cualquiera, sino un texto diseñado por Ximena Montilla Arreaza para el aprendizaje del español dirigido a niños venezolanos y demás latinos, que viven fuera de sus países de origen y que corren el riesgo de perder su idioma madre

El príncipe Felipe llegó a Venezuela piloteando su avión

Felipe Mountbatten, príncipe del Reino Unido de la Gran Bretaña, duque de Edimburgo, conde de Merioneth y barón de Greenwich llegó a Venezuela el viernes 9 de febrero de 1962, segundo país de un largo periplo donde visitó 11 naciones durante 54 días. Alberto Veloz cuenta qué comió, qué visitó y a quién vio en esa única visita al país

La Semana Santa de Caracas en estampillas

La filatelia o el arte de coleccionar estampillas se ha convertido en ciencia y auxiliar de la historia. Los temas de los que se ocupa van desde grandes acontecimientos de la humanidad a detalles geográficos que hacen viajar la imaginación, inventos científicos, avances tecnológicos, bellezas de la naturaleza, artes en todas sus facetas, conmemoraciones y efemérides. Es la historia de la civilización impresa en miniatura

Caracas y su alma española

Referirse a España como la “Madre Patria” es una expresión que aprendimos en la escuela desde tiempos inmemoriales. Quizás, con las actuales políticas, parezca impropio o esté en desuso, pero sin entrar en polémicas de ningún género, no se puede negar el papel ascendiente del mundo ibérico en nuestra nación, especialmente en Caracas

Gracias y desgracias del tabaco

Los exploradores europeos se fijaron que los nativos americanos utilizaban unas hojas llamadas tabaco que masticaban, quemaban, fumaban e inhalaban a manera de rapé. No podían imaginar que eso daría lugar a grandes emporios, que generaron fuerte impacto en la economía del mundo y en los hábitos de los consumidores