El portal de David Wolf comparte información interesante sobre el consumo de este producto y aquí compartimos varios datos que nos interesaron y que te confirmarán que ser amante del buen chocolate tiene sus beneficios:
Investigadores de la Universidad de Tel Aviv, durante 32 semanas experimentaron con dos grupos de adultos con obesidad. El primer grupo debía consumir chocolate como parte de su desayuno. El otro grupo se sometió a una dieta reducida.
Al final, los resultados fueron sumamente interesantes. Quienes consumieron chocolate redujeron de peso por mucho más tiempo que quienes hicieron dieta. Sobre todo porque las dietas son difíciles de mantener en el tiempo y la gente desiste en el camino.
También el consumo del chocolate ejerce efectos positivos en el cerebro según estudios de la Universidad de Siracusa. Los resultados dicen que el cacao funciona de maravilla en el cerebro, incrementa las funciones cognitivas, mejora la memoria, mejora el razonamiento cognitivo y optimiza el fluido sanguíneo al cerebro.
Según la doctora Daniela Jakubowicz, el consumo de chocolate en la mañana es ideal porque es cuando el cerebro más necesita energía.
¿Cómo saber cuál es un buen chocolate?
El portal de David Wolfe aclara que un kit kat no va a hacer ningún efecto ya que califica de chuchería. Por eso, debes elegir una barra de chocolate negro con al menos 70% de cacao.
Olvidaron un chocolate blanco por 4 días en baño de María y obtuvo un color rubio y un sabor entre caramelo y tostado. Durante 7 años perfeccionaron la fórmula pero ahora enfrentan otros obstáculos
