¿Cómo conservar los alimentos en un apagón?
Sugerimos medidas sencillas para hacer antes, durante y después de un corte largo de electricidad, de manera de proteger mejor tus alimentos perecederos
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Después del apagón: 3 claves para no comprar carne en mal estado
No te dejes engañar: Con las fallas de luz, algunos productos pueden haber perdido el frío necesario para su óptima conservación. Un tecnólogo de alimentos comparte claves para saber qué carne comprar
¿Cómo elegir un aguacate perfecto?
¿Se escoge blando o semiduro? ¿La semilla tiene que sonar cuando se agite? ¿Qué color debe de tener? Compartimos los secretos del señor Joao Nunes, que cultiva y vende aguacates desde hace 53 años, para que escojas uno en su punto
5 razones por las que debes ver el documental "Intoxicación: la cruda verdad de nuestra comida"
En Netflix se estrenó este nuevo documental que hará replantearte no solo lo que comes, sino lo que compras. En las siguientes líneas explicamos el aporte y el cambio que propone entre empresas y consumidores
6 variedades de aguacates venezolanos que probablemente no sabías cómo se llamaban
Somos un país rico en aguacates y se siembran en casi todo el país, pero poco sabemos identificar sus distintas variedades y características. En este trabajo conversamos sobre 6 de las más comunes
Acuaponia: el techo verde de Chacao en medio del concreto
El nombre “Verde en concreto” une dos elementos: el color que alude a hortalizas frescas y la palabra concreto, asociada a la urbe con edificios y cemento, lo que significa que sin salir de la ciudad podemos encontrar un vergel comestible, cultivado con agua y el concurso de nutrientes de peces en estanques, lo que se conoce como acuaponia
5 alimentos (accesibles) que ayudan a prevenir el cáncer
Los alimentos que aportan salud son muchos pero, basados en estudios de científicos internacionales, seleccionamos algunos que se pueden comprar fácilmente y que no son excesivamente costosos, y damos ideas para su uso
¿Debo usar mantequilla o margarina? Depende y estas son las razones
Ya sabemos que la mantequilla es de origen animal y la margarina es vegetal pero, más allá de esa diferencia primaria, existen otras características que definen a una y otra tanto en su impacto en la salud como en sus usos en la cocina