Camarones con coco y curry
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:1. Derrita la mantequilla junto con el aceite en una sartén. Sofría el ajo y cebolla. Cocine hasta que estén transparente.
2. Agregue la harina y mezcle bien hasta que esté disuelta.
3. Incorpore con mucho cuidado la leche de coco y remueva constantemente hasta que espese ligeramente.
4. Añada la pasta de curry y revuelva hasta disolver.
5. Incorpore los camarones. Cicine a fuego bajo por 8 minutos aproximadamente.