La recién fundada Tributo, ubicada en Chacao y que trabaja con granos merideños, lidera la lista de las mejores cafeterías del país. Las demás están en Caracas, Valencia, Centro-Occidente y Mérida.
Tributo Casa de Café abrió hace menos de seis meses y ya logró posicionarse en el top de las mejores cafeterías de Suramérica, según el ranking The World’s 100 Best Coffee Shop, que anunció a los ganadores regionales durante la exposición Cafés de Colombia 2025.
En total, en el ranking participaron 1800 cafeterías suramericanas y los expertos destacaron a las 100 mejores. En esta lista entraron 8 venezolanas: Tributo, en el 5; Casa Canela, en el 18; Café Melosa, en el 51; Amanecer Coffee Store, en el 76; Marrón Café, en el 82; Café Nexos en el 84; Manvá Natural Market, en el 86 y Anella Café en el lugar 93.
Tributo está en el casco histórico de Chacao y trabaja, exclusivamente, con cafés provenientes de las montañas merideñas, específicamente del Páramo de Mariño. Su casa de procesamiento está en Tovar. Según contó Amanda Dudamel, una de las socias, a Bienmesabe, pronto comenzarán a sembrar sus propios granos.
En Tributo ofrecen este café de origen con varios métodos de filtrado, según escoja el comensal, aunque el favorito es el V-60.
En el 100 World’s Best Coffee Shop capítulo Suramérica destacó a 8 cafeterías venezolanas. Las mejores posicionadas fueron Tributo, en el puesto 5, y Casa Canela, en el 18.
Cafetería en Chacao, Caracas, que trabaja exclusivamente con granos de alta calidad cultivados en Mérida. Ofrece varios métodos de filtrado. Instagram. @tributocasadecafe
Cafetería en El Hatillo y Las Mercedes, en Caracas. Elaboran café por baristas de especialidad. Son considerados vitrina de artesanos. Instagram. @casacanela.ve
Interesante cafetería de especialidad que empezó en 2018 con un local en el Centro de Caracas (en una casa que perteneció al maestro Simón Rodríguez y donde recibió clases Simón Bolívar) y ya tiene sucursales en el Centro San Ignacio, en La Castellana, y en la Universidad Central. Utilizan cafés de origen y baristas especializados. Su fundadora, Kleidys Rodríguez, bautizó Melosa su café en honor a la torta favorita del Libertador, y que también ofrecen. Haciendo clic aquí puedes leer más sobre sus inicios.
Ubicadas en Barquisimeto, Alto Barinas y Araure, estas cafeterías del Grupo Amanecer son de alto nivel, según aprecia el especialista Denys Salomón, de la marca de café Puyaos. Instagram. @amanecercoffeeexperience
Ubicada en Valencia, esta cafetería ofrece varios métodos de filtrado, entre ellos, aeropress, V60-origami y chemex. Instagram. @marronescafe
Ubicada en Mérida, es cafetería, escuela, distribuidora de equipos y tienda de baristas. Instagram. @cafenexos
Está ubicada en Chacao, pero Manvá Natural Market es un pedazo de Lara en Caracas. Fue fundada en 2016, modernizada en 2023 y ampliada a restaurante en 2024. Su café es hecho por baristas y con granos de origen provenientes de Lara, al centro de Venezuela. Haciendo clic aquí puedes leer más sobre el concepto. Instagram. @manvanaturalmarket
Fue fundada en Valencia, estado Carabobo, y tiene una segunda sucursal en Chacao, Caracas. Una de sus premisas es que todo lo que sirven es artesanal. Instagram. @anellacafe_
Los ganadores se conocerán el 20 de septiembre. La alta participación venezolana refleja el crecimiento de la cultura del café de especialidad en el país
La más destacada en estos premios capítulo Latinoamérica fue Delirio Chocolate, de Nueva Esparta, con 5 medallas. También ganaron Cayré de Mérida, 20/20 de Carabobo y MCB Xocolate de Miranda
Este pastelero venezolano cuenta con más de 40 años de experiencia, un legado familiar dulcero y una formación de alto nivel
